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- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 16 bis 18 Spieße (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 392 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 20 g | Kohlenhydrate |
| 37 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 16 bis 18 Spieße (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 392 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 5g | 23% |
| Cholesterin 96 mg | 32% |
| Natrium 1335 mg | 58% |
| Gesamtkohlenhydrat 20g | 7% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 37g | |
| Calcium 96 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser kleine Rindfleisch-Kebab eignet sich perfekt als Vorspeise oder als Teil eines Hauptgerichts. Während Yakitori normalerweise Hühnchen anzeigte, sind diese Marinade und Sauce zu gut, um sie nicht auf anderem Fleisch zu verwenden. Traditionell wird Yakitori mit Bier serviert.
Zutaten
- 1 Pfund / 450 g. Rinderlende, in dünne, lange Streifen geschnitten
- 2 grüne Zwiebeln, fein gehackt
- 1/3 Tasse / 80 ml Sojasauce
- 2 Esslöffel / 30 ml Zitronensaft
- 2 Esslöffel / 30 ml Zucker
- 2 Esslöffel / 30 ml Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel / 5 ml Sesamsamen
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml frischer Ingwer, gehackt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer kleinen Rührschüssel Sojasauce, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Öl, Sesam und Zwiebel vermengen. Beiseite legen. Fädeln Sie Rindfleisch auf Bambusspieße und schieben Sie den Spieß wie beim Nähen hinein und heraus. Sie sollten genug Fleisch für 16 bis 18 Spieße haben.
Legen Sie Fleischspieße in die Marinade und achten Sie darauf, dass sie gut überzogen sind. In eine große Pfanne legen, abdecken und 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Nehmen Sie den Fleischspieß aus der Pfanne und werfen Sie die Marinade weg. Auf den Grill legen und 3 bis 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich drehen. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Kebabs
- Vorspeise
- japanisch
- Grillparty
