Die Fichte isst / Victoria Heydt
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
Lasagne ist das perfekte Gericht, wenn man eine Menschenmenge bedient, da es im Voraus zubereitet werden kann und fast jeder es liebt. Es ist ein mehrschichtiges Gericht mit zahlreichen Nudelgerichten, die sich mit Sauce und Zutaten wie Fleisch, Gemüse und Käse abwechseln und normalerweise mit geschmolzenem geriebenem Käse gekrönt werden.
Sobald Sie gelernt haben, wie man Lasagne mit diesem Grundrezept zubereitet, können Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack variieren. Sie können es vegetarisch zubereiten, indem Sie Spinat oder geröstetes Gemüse anstelle von Rinderhackfleisch verwenden. Sie können es fleischiger machen, indem Sie Wurst hinzufügen. Sie können es schlanker machen, indem Sie gemahlenes Huhn oder Pute anstelle von Rindfleisch verwenden.
Sie können nicht nur die Fleisch- und Gemüsezutaten ändern, sondern sie auch mit Alfredo-Sauce oder Wodka-Sauce cremiger machen. Sie können es nach mexikanischer Art zubereiten, indem Sie gewürztes Taco-Fleisch, Enchilada-Sauce und Pfeffer-Jack-Käse verwenden. Die Möglichkeiten sind wirklich endlos.
Die flachen, breiten Lasagne-Nudeln gelten als eine der ältesten Nudelsorten der kulinarischen Welt. Es wird angenommen, dass das Gericht im Mittelalter aus der italienischen Region Neapel stammt. Obwohl es im alten Rom ein Gericht gab, das einer traditionellen Lasagne ähnelte, die Lasana oder Lasanum heißt Latein für die Wörter "Behälter" oder "Topf".
Zutaten
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch (vorzugsweise 90 Prozent mager)
- 1/2 Tasse Zwiebel (gewürfelt)
- 15 Unzen Ricotta-Käse (Teilentfernung ist in Ordnung)
- 2 große Eier (leicht geschlagen)
- 1 1/2 Tassen Asiago-Käse (geschreddert, geteilt)
- 1 Esslöffel getrocknetes italienisches Gewürz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 (26 Unzen) Gläser Spaghetti-Sauce
- 12 Lasagnennudeln (ofenfertig, nicht kochen)
- 1 Tasse Parmesan (geschreddert)
- 1 Tasse Mozzarella (geschreddert)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Victoria Heydt
Ofen vorheizen auf 375 F. Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
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Brown Rinderhackfleisch und Zwiebeln.
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Abgießen, wenn es ölig ist. Beiseite legen.
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Ricotta-Käse, Eier, eine halbe Tasse geriebenen Asiago-Käse, das italienische Gewürz, Knoblauchpulver und Pfeffer miteinander mischen. Beiseite stellen.
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Stellen Sie ungefähr 3/4 Tasse der Spaghettisoße auf den Boden der vorbereiteten Pfanne.
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Die Sauce mit einer Schicht von vier Lasagnanudeln in Reihen belegen (es ist in Ordnung, die Nudeln bei Bedarf zu überlappen).
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Die Hälfte der Ricotta-Käsemischung darüber geben.
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Dann die Hälfte des Rinderhackfleisch darüber geben.
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Dann den restlichen Asiago-Käse dazugeben.
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Top das mit einem Drittel der restlichen Spaghetti-Sauce.
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Dann wiederholen Sie die Schicht: vier Lasagne-Nudeln, restliche Ricotta-Mischung, restliches Rinderhackfleisch, den zerkleinerten Parmesankäse und ein Drittel der Spaghetti-Sauce.
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Legen Sie die letzten vier Lasagnennudeln in einer Schicht darauf. Die Oberseite mit der restlichen Spaghettisoße einschneiden.
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Den zerkleinerten Mozzarella darüber streuen.
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Mit Alufolie abdecken und 40 Minuten backen.
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Entfernen Sie die Aluminiumfolie und backen Sie weitere 10 bis 15 Minuten, bis der Käse sprudelt. Der Käse ist goldbraun.
Die Fichte isst / Victoria Heydt
Es ist wichtig, die Lasagne mindestens 15 Minuten vor dem Servieren ruhen zu lassen. Es muss setzen. Andernfalls wird es ein Chaos sein, wenn Sie es schneiden.
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Schneiden Sie und dienen Sie mit Knoblauchbrot und einem Caesar-Salat.
Rezept-Tags:
- Mozzarella
- Abendessen
- Italienisch
- Geburtstage
