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- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: Für 6 Personen
Hähnchenschenkel schmecken am besten und bleiben auch dann saftig, wenn man sie zu lange kocht. Dieses Rezept verwendet indisch inspirierte Aromen und ist schnell und einfach zuzubereiten.
Zutaten
- 12 Hähnchenschenkel (Haut auf und mit Knochen)
- 1 Tasse / 240 ml Butter (Raumtemperatur)
- 1/2 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Esslöffel / 30 ml Pflanzenöl
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Esslöffel / 15 ml Currypulver
- 2 Teelöffel / 10 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer
- Garnierung: 2 Esslöffel / 30 ml Korianderblätter (fein gehackt)
Schritte, um es zu machen
Grill vorheizen. Butter, Zwiebel, Knoblauch und Currypulver mischen. Gut mischen.
Hähnchenschenkel mit Pflanzenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tragen Sie etwa 1 Esslöffel Curry-Butter-Mischung unter die Haut jedes Hähnchenschenkels auf.
Mit der Gewürzseite nach oben auf den heißen Grill legen. Grillen Sie bei mittlerer Hitze und drehen Sie gelegentlich, bis die Innentemperatur 35 Minuten erreicht, je nachdem, wie groß die Oberschenkel sind.
Rezept-Tags:
- Curry
- Hauptgericht
- indisch
- Grillparty
