Angus Fergusson / Getty Images
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: Für 6 bis 8 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 608 | Kalorien |
| 33 g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 65 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 6 bis 8 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 608 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 33g | 42% |
| Gesättigtes Fett 10g | 48% |
| Cholesterin 179 mg | 60% |
| Natrium 544 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 65g | |
| Calcium 106 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Flankensteak ist mit tollen marokkanischen Gewürzen beladen. Die Marinade wird es zart halten, aber Sie möchten dieses Steak heiß und schnell grillen.
Zutaten
- 1, 8 kg Flankensteak
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1/2 Tasse / 120 ml Zitronensaft
- 1/2 Tasse / 120 ml Olivenöl
- 1/2 Tasse / 120 ml gehackter frischer Ingwer
- 2 Esslöffel / 30 ml gehackte frische Petersilie
- 2 Esslöffel / 30 ml Sojasauce
- 1 Esslöffel / 15 ml gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel / 15 ml Chilipulver
- 2 Teelöffel / 10 ml Sherry
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel / 5 ml getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel / 5 ml Kurkuma
- 1 Teelöffel / 5 ml gemahlener Pfeffer
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Meersalz
Schritte, um es zu machen
Alle Zutaten mit Ausnahme des Flankensteaks mischen und gut mischen. Das Flankensteak mit der Marinade 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank in eine flache Auflaufform oder einen wiederverschließbaren Beutel legen.
Steaks aus der Marinade nehmen und aufbewahren.
Steaks auf den gewünschten Gargrad grillen (ca. 5 Minuten auf jeder Seite).
Die Marinade 10 Minuten in einem Topf erhitzen.
Steaks schräg in dünne Scheiben schneiden. Steaks mit Marinade übergießen und servieren.
Rezept-Tags:
- Steak
- Hauptgericht
- marokkanisch
- Grillparty
