Gegrillter Thunfisch. Foto: Diana Rattray
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 2 bis 3 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 444 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 51 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 bis 3 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 444 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 29% |
| Gesättigtes Fett 4g | 21% |
| Cholesterin 86 mg | 29% |
| Natrium 463 mg | 20% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 51 g | |
| Calcium 28 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Grillen Sie diese köstlichen Thunfischsteaks auf dem Holzkohle- oder Gasgrill oder verwenden Sie eine Grillpfanne.
Servieren Sie den Thunfisch auf einem Bett aus Frühlingsgrün, Erbsenpüree oder Erbsensprossen zusammen mit gerösteten neuen Kartoffeln oder Reis für ein köstliches und leichtes Sommergericht. Verwenden Sie Thunfisch in Sushi-Qualität für den besten Geschmack.
Ich grille Thunfisch für ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite, also ist es noch ziemlich selten. Grillen Sie es länger, wenn Sie möchten, aber wenn Thunfisch zu lange gekocht wird, ähnelt es eher trockenem Thunfisch aus der Dose.
Zutaten
- 1/3 Tasse Rotweinessig
- 1 Esslöffel würziger brauner Senf
- 1 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Dash Knoblauch Kräutergewürz
- 1 bis 1 1/2 Pfund frische Thunfischsteaks
Schritte, um es zu machen
- Thunfisch
- Abendessen
- uns regional
- Grillparty
Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einem Glas oder einem abgedeckten Behälter. schütteln, um gut zu mischen.
Legen Sie den Thunfisch in eine Frischhaltetasche. fügen Sie ungefähr 4 Esslöffel der Senfmischung hinzu.
Verschließen Sie den Beutel und lassen Sie ihn ca. 20 Minuten lang marinieren.
Den Grill mit Olivenöl bestreichen und erhitzen.
Nehmen Sie den Thunfisch aus der Marinade und gießen Sie die Marinade in einen kleinen Topf.
Marinade zum Kochen bringen; vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Grillen Sie den Thunfisch bei starker Hitze für etwa 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite oder bis dies wie gewünscht erfolgt ist.
Auf Wunsch mit der heißen Marinade beträufeln.
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