Die Fichte
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Eines der beliebtesten Reisschüsseln in Japan ist Gyudon- gekochtes Rindfleisch, das auf gedämpftem Reis serviert wird. Gyudon (oder Rindfleischschüssel) ist für die Japaner ein Genussmittel. Es kann schnell zubereitet werden und enthält nahrhafte Zutaten wie Rindfleisch, Zwiebeln, Reis und manchmal Eier. Dies ist eine großartige Mahlzeit, wenn Sie einen vollen Zeitplan bis zum Abendessen haben. Wenn Sie es satt haben, eine Pizza zu bestellen, denken Sie heute Abend an Gyudon.
In Japan wird Gyudon manchmal mit rohem Eigelb oder Onsen Tamago (pochiertes Ei) in der Mitte der Fleisch-Zwiebel-Mischung serviert. Da rohe Eier in den USA nicht empfohlen werden, können Sie versuchen, Onsen Tamago zuzubereiten, indem Sie geschlagene Eier direkt vor dem Servieren in die Pfanne gießen, damit sie gekocht werden.
Ein weiteres Genussmittel ist Nikujaga - „Fleisch und Kartoffeln“ oder die japanische Version des Rindfleischeintopfs.
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Zutaten
- 1 1/3 Tasse Dashi-Suppe
- 5 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Mirin
- 1 Teelöffel Sake
- 1 Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Pfund Rinderlende (in dünne Scheiben geschnitten und in 2-Zoll-Längen geschnitten)
- 4 Tassen gedämpfter japanischer Reis
- Optional: Benishoga (eingelegter roter Ingwer) als Belag
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Dashi, Sojasauce, Zucker, Mirin und Sake in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Die Fichte
Fügen Sie Zwiebelscheiben hinzu und kochen Sie einige Minuten lang oder bis erweicht.
Die Fichte
Das Rindfleisch in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen.
Die Fichte
Heiß gedünsteten Reis in einzelne tiefe Reisschalen geben. Das gekochte Rindfleisch auf den Reis legen. Top mit einigen optionalen Benishoga.
Die Fichte
Genießen!
Rezept-Tags:
- Reis
- Hauptgericht
- asiatisch
- fallen
