Die Fichte / Peggy Trowbridge Filippone
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 1 Kuchen (24 bis 36 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 141 | Kalorien |
| 6g | Fett |
| 20 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Kuchen (24 bis 36 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 141 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 8% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 31 mg | 10% |
| Natrium 123 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 20g | 7% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Calcium 18 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Üppiges Gewürz weckt Kindheitserinnerungen. Dieser ist nicht zu scharf. Das Apfelmus macht es feucht, die Rosinen sorgen für würzige Süße und der Frischkäse-Zuckerguss verleiht ein bisschen Dekadenz. Es mag scheinen, dass es viele Zutaten gibt, aber es geht schnell alles in einer Schüssel zusammen, mit Ausnahme des Zuckergusses. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen am Vortag zubereiten und später einfrieren.
Zutaten
- Für den Kuchen
- 1 Tasse Rosinen
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Muskat
- 1 Teelöffel Piment
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse Apfelmus
- 2 große Eier (bei Raumtemperatur leicht geschlagen)
- Zum Zuckerguss
- 8 Unzen Frischkäse (Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 1/2 Tassen Puderzucker
- 1 Esslöffel frischer Saft (oder Zitrone)
- Optional: Milch oder Sahne (nach Bedarf)
Schritte, um es zu machen
Mach den Kuchen
Sammeln Sie die Zutaten.
Rosinen mit heißem Wasser bedecken. Ca. 15 Minuten ziehen lassen, dann gut abtropfen lassen.
Ofen vorheizen auf 350 F.
Legen Sie eine 9 x 13-Zoll-Pfanne mit Antihaftfolie aus.
Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao, Zimt, Salz, Muskatnuss und Piment in einer großen Schüssel verquirlen.
Machen Sie einen Brunnen in der Mitte. Öl, Apfelmus und geschlagene Eier hinzufügen und gut mischen.
Rosinen unterheben.
In eine Pfanne geben und 30 bis 35 Minuten backen.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Machen Sie die Zuckerguss
Sammeln Sie die Zutaten.
Frischkäse in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
Fügen Sie Vanilleextrakt und Puderzucker hinzu.
Limettensaft unterrühren. Wenn der Zuckerguss zu dick ist, geben Sie immer nur ein paar Tropfen Milch oder Sahne hinzu, damit der Zuckerguss glatt und einfach zu verteilen ist.
Glatte Zuckerguss auf abgekühlten Kuchen. Kühlen Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde lang, um den Zuckerguss einzustellen.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Dessert
- amerikanisch
- Geburtstage
