Anita Schecter
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Einfrieren: 4 Std
- Ausbeute: 8 Portionen
Die Zubereitung von Speiseeis zu Hause war noch nie einfacher, da in großen Läden für weniger als 50 US-Dollar in der Regel ausgezeichnete, qualitativ hochwertige Eismaschinen für kleine Mengen angeboten werden. Was solltest du jetzt machen, nachdem du eins hast? Sie sollten wahrscheinlich mit einer ausgezeichneten Vanille-Basis beginnen und dann anfangen, mit all den Geschmackskombinationen herumzuspielen, die Sie sich in den Läden gewünscht haben. Eine Standard-No-Cook-Basis für Heimmaschinen umfasst 3 Tassen Milchprodukte sowie Zucker, Salz, Vanille und alle zusätzlichen Aromen. Eine gekochte Vanillepuddingbasis enthält Eier und ist reicher und cremiger. Aber wenn Sie Halva-Eis machen und auf jeden Fall Halva-Eis machen sollten, ist die No-Cook-Basis in Ordnung.
Was ist Halva genau? Es ist rohes Tahini (Sesampaste), Zucker oder Honig und Sahne. Da Eis im Grunde eine Mischung aus Zucker, Sahne und einem Aroma ist, ergibt das Hinzufügen von Tahini zu einer Basis von Vanille den exakten Geschmack von Halva! Betrachten Sie es als halva in flüssiger Form. Und wenn es in eine Eismaschine gegossen, aufgewühlt und dann eingefroren wird, erhalten Sie die köstlichen Süßigkeiten in cremig gefrorener Form.
Zutaten
- 1 Tasse Vollmilch
- 2 Tassen Sahne
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanille (Paste ist ideal)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2/3 Tasse Sesampaste (rohe Tahinisauce)
- 1/4-Pfund-Halva-Bonbons, zerbröckelt (optional)
Schritte, um es zu machen
Wenn Ihre Eismaschine das Einfrieren der Schüssel erfordert, tun Sie dies.
In einer großen Schüssel Vollmilch, Sahne, Kristallzucker, Vanille, Salz und Sesampaste (Tahini) verquirlen.
Gießen Sie die Mischung in Ihre Eismaschine und befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um 35 bis 40 Minuten lang zu mischen.
Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden einfrieren und auf Wunsch mit den zerbröckelten Halva-Stücken garnieren, um eine unterhaltsame Textur und Geschmacksverstärkung zu erzielen!
Rezept-Tags:
- Eis
- Dessert
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