Hertzoggies-Rezept (holländische Marmeladen-Kokos-Baiser-Törtchen)

Discott / Wikimedia Commons

• Gesamt: 30 Minuten
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Ausbeute: 1 Dutzend (12 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
156	Kalorien
10 g	Fett
16g	Kohlenhydrate
2g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 1 Dutzend (12 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	156
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 10g	12%
Gesättigtes Fett 3g	13%
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 82 mg	4%
Gesamtkohlenhydrat 16g	6%
Ballaststoffe 1g	3%
Protein 2g
Calcium 15 mg	1%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses köstliche südafrikanische Gebäck (manche nennen es Törtchen, andere bestehen darauf, dass es sich um Kekse handelt) ist einigen südafrikanischen Lesern eher als Hertzoggies bekannt . Diese einzigartige afrikanische Teepause ist wie das Liebeskind traditioneller holländischer Torten - denken Sie an altmodischen holländischen Apfelkuchen und fruchtgefüllten Vlaaien - und an einmal exotische Importe aus den ehemaligen holländischen Kolonien wie Aprikosenmarmelade, ausgetrocknete Kokosnuss und Zucker.

Zutaten

• 1 Box Fertiger Blätterteig
• 6 Teelöffel Aprikosenmarmelade
• 5 Esslöffel Feinstzucker
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 2 Eiweiße
• 3/4 Tasse ausgetrocknete Kokosnuss

Schritte, um es zu machen

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.

Fetten Sie eine 12-Loch-Bratpfannenschale (oder eine Mini-Muffinschale).

12 Runden aus dem fertig gerollten Gebäck passend zu den Mulden ausschneiden und die Mulden mit den Gebäckrunden auskleiden.

1/2 Teelöffel Aprikosenmarmelade in jede Vertiefung geben.

Superfeiner Zucker und Backpulver mischen und beiseite stellen.

Das Eiweiß steif schlagen und die Zuckermischung unterheben. Dann die Kokosnuss unterheben.

Einen Esslöffel der Baisermischung auf jede mit Marmelade gefüllte Teigrunde geben.

10 bis 15 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Mit Kaffee oder Tee servieren.

Rezept-Tags:

• Kokosnuss
• Dessert
• afrikanisch
• Party

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