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Rieslingweine sind dynamische, kulinarische Weine, die international immer mehr Anhänger finden. Diese einzelne Rebsorte hat eine große Vielfalt und Ausdruckskraft, was das Interesse und die Vielseitigkeit dieser edlen Weißweinrebe erhöht. Riesling hat einen besonderen Charakter und jeder Weintrinker erkennt ihn beim ersten Schluck.
Diese empfohlenen Rieslinge umfassen einige der bekanntesten Riesling-Anbaugebiete: Deutschland, Elsass, Bundesstaat Washington, Kalifornien und Australien. Deutsche Rieslinge sind in der Regel etwas alkoholärmer und am Gaumen süßer. Elsässische Rieslinge (aus der nordöstlichen Ecke Frankreichs) tendieren zu trockeneren Sorten mit mehr Mineralität und knackiger Säure. New World Rieslinge aus Washington oder Kalifornien können eine Mischung aus beidem sein oder einem ganz eigenen Stil entsprechen.
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Domaine Zind-Humbrecht Riesling 2015 (Elsass, Frankreich)
Mit freundlicher Genehmigung von Domaine Zind-Humbrecht
Der Zind-Humbrecht-Riesling aus dem Elsass in Frankreich ist rundum ein Dynamitwein. Es beginnt mit einer frischen, in Scheiben geschnittenen Ananas in der Nase und geht im Glas zu Grapefruit über. Dies ist ein knackiger Wein mit köstlicher Säure und einem lebendigen, vollmundigen Abgang.
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Kung Fu Girl Riesling 2015 (Bundesstaat Washington)
Washington Riesling-Fans haben im brieftaschenmäßigen Kung Fu Girl Riesling von Charles Smith Wines einen leckeren, trendigen Gaumenschmaus gefunden. Es ist keine Kleinigkeit, diesem Preis eine enorme Qualität und Gaumenfreude zu verleihen.
Erwarten Sie Schichten von Pfirsich und Zitrusfrüchten mit einer fundierten Mineralität, einer üppigen Säure und einem Hauch von Süßem, die alle in energetischer Synergie zusammenwirken, um dieses atemberaubende Washington-Weiß zu einem perfekten Partner für asiatische Themen zu machen (wie dies durch die beständigen Schlagzeilen auf dem Markt bestätigt wird) Weinkarte von PF Chang). Dies ist möglicherweise der Hauptzeitwein für die Feiertage, der locker genug ist, um eine Auswahl an Vorspeisen zu servieren, und der komplex genug ist, um begeisterte Rotweinfans zu begeistern.
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Hugel Riesling 2014 (Elsass, Frankreich)
Mit freundlicher Genehmigung von Hugel
Dies ist ein elsässischer Riesling, der köstliche Säure, gemischt mit lebhaften Steinen und Zitrusfrüchten, auf den Tisch bringt. Ein fantastischer Riesling für eine Vielzahl herausfordernder Kombinationsmöglichkeiten - probieren Sie asiatische Fusion-Gerichte aus.
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Eroica Riesling 2013 (Washington)
Mit freundlicher Genehmigung von Eroica Wine
Dieser atemberaubende Riesling ist eine köstliche Zusammenarbeit zwischen dem führenden amerikanischen Rieslingproduzenten Chateau Ste. Michelle und das deutsche Riesling-Kraftpaket, Dr. Loosen. Das Ergebnis ist immer eine atemberaubende Riesling-Wiedergabe mit ultra reifen, von Washington inspirierten Früchten und der Eleganz der Alten Welt. Die Nase hebt das Zitronen-Limetten-Aroma mit einem subtilen, fast würzigen Rand hervor. Das Gaumenprofil ergibt ein reichhaltiges, ausgewogenes Gemisch aus Zitrusfrüchten und tropischen Früchten mit einer sauberen, knackigen Säure.
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Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling trocken 2016 (Deutschland)
Dieser Wein ist das Produkt eines der größten und renommiertesten Weingüter Deutschlands. Der Boden der Weinberge ist tief und felsig, mit Schiefer, Phyllit und Quarzit gefüllt, was dem Wein eine mineralische Knusprigkeit verleiht und ihn gut altern lässt.
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Australian Vintage McGuigan Shortlist Riesling 2017 (Australien)
Mit freundlicher Genehmigung von McGuigan Wines
Dies ist ein knackiger und frischer Riesling, der dennoch am Gaumen Intensität mit Aromen von Blumen und Limette hat, die das Geschmackserlebnis dominieren. Es altert gut, so dass Sie ein paar Flaschen für eine lange Zeit zur Hand haben können.
