Hausgemachte chinesische

Kristin Duvall / Die Bilddatenbank / Getty Images

• Gesamt: 15 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Ausbeute: 2 Esslöffel (4 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
8	Kalorien
0g	Fett
2g	Kohlenhydrate
0g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 2 Esslöffel (4 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	8
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 0g	0%
Gesättigtes Fett 0g	0%
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 1 mg	0%
Gesamtkohlenhydrat 2g	1%
Ballaststoffe 1g	2%
Protein 0 g
Calcium 13 mg	1%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Stellen Sie aus gemahlenen oder ganzen Gewürzen Ihre eigene chinesische 5-Gewürz-Pulver-Gewürzmischung her. Diese duftende Mischung schmeckt in jedem Bratrezept sehr gut, oder Sie können sie vor dem Braten auf Hühnchen reiben. Versuchen Sie auch, einen Teelöffel mit etwas Öl und Essig zu mischen und damit Steak oder Schweinefleisch zu begießen, während es auf dem Grill steht.

Stellen Sie sicher, dass Sie die frischesten Gewürze verwenden, wenn Sie Ihre Mischungen machen. Sie sollten sehr stark riechen und sehr duftend sein. Für den frischesten Geschmack mahlen Sie Ihre Gewürze von der ganzen Art, aber diese Mischung wird noch vollständig mit vorgemahlenen Gewürzen gemacht.

Wie bei jeder Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem trockenen, kühlen Ort lagern. Halten Sie Gewürze von direktem Sonnenlicht fern. Der beste Ort für Gewürze befindet sich in einer Schublade, die sich nicht in der Nähe des Ofens befindet, da durch Hitze die Gewürze weniger intensiv werden können.

Zutaten

• 1 Teelöffel gemahlener Szechuanpfeffer
• 1 Teelöffel gemahlener Sternanis
• 1-1 / 4 Teelöffel gemahlene Fenchelsamen
• 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 TL gemahlener weißer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Kombinieren Sie den Pfeffer, Sternanis, Fenchelsamen, Nelken, Zimt, Salz und Pfeffer in einem kleinen luftdichten Behälter und gut mischen.

An einem kühlen, trockenen Ort bis zu 1 Jahr lagern. Nach einem Jahr neigen Gewürze dazu, ihren Geschmack zu verlieren.

Rezept-Tags:

• Würze
• Beilage
• Chinesisch
• Party

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