Hausgemachte vegane Margarine. lucop / Getty Images
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: Ergibt ca. 4 Tassen (64 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 113 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 0g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Ergibt ca. 4 Tassen (64 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 113 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 16% |
| Gesättigtes Fett 7g | 35% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 77 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 1 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses vegane Margarine-Rezept ist so einfach zuzubereiten und ein köstlicher Ersatz für im Laden gekaufte, milchfreie Margarine. Verwenden Sie hausgemachte Margarine als Aufstrich auf Toast oder verwenden Sie sie zum Pfannenrühren, Backen oder Grillen.
Zutaten
- 16 Unzen erstarrtes Kokosöl
- 2/3 Tassen Sonnenblumenöl
- 2/3 Tassen Rapsöl
- 1 Tasse vollfette Kokosmilch
- 1 1/2 EL. dijon Senf
- 1 EL. gemahlene Kurkuma
- 2 TL Salz
Schritte, um es zu machen
Füllen Sie eine mittelgroße, hitzebeständige Schale mit kaltem Wasser und Eiswürfeln für ein Eiswasserbad. Beiseite legen.
Kombinieren Sie in einem Wasserbad oder einer hitzebeständigen Schüssel das Kokos-, Sonnenblumen- und Rapsöl über mehrere Zentimeter heißem Wasser bei mittlerer Hitze. Sobald sich das Kokosöl verflüssigt hat, die restlichen Zutaten unter Rühren zugeben.
Nach etwa 1 bis 2 Minuten oder wenn die Mischung 30 bis 30 ° C erreicht hat, stellen Sie die Schüssel in das Eiswasserbad, stellen Sie die Schüssel vorsichtig in kaltes Wasser und rühren Sie weiter, bis die Mischung fest wird.
Sobald die Margarine fest ist, in einen Behälter mit festem Deckel umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hausgemachte Margarine kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rezept-Tags:
- milchfrei
- vegane Margarine
- amerikanisch
- wochentag
