Barbecue-Soßenrezept des scharfen Paprikas

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• Gesamt: 45 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Ausbeute: ca. 4 Tassen (64 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
22	Kalorien
1g	Fett
4g	Kohlenhydrate
1g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: ca. 4 Tassen (64 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	22
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 1g	1%
Gesättigtes Fett 0g	0%
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 68 mg	3%
Gesamtkohlenhydrat 4g	2%
Ballaststoffe 0g	2%
Protein 1 g
Calcium 12 mg	1%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Diese würzige und würzige Barbecue-Sauce wird mit herzhaften Zutaten überlagert, um sie komplex und dennoch perfekt zu machen, um Lebensmittel zu ergänzen, ohne sie zu überwältigen. Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die Menge der hinzugefügten Chilis ändern. Sie können die Hitze auch verringern, indem Sie die Samen von den getrockneten Paprikas entfernen.

Zutaten

• 1 Tasse Wasser (heiß)
• 6 getrocknete rote Chilischoten
• 4 getrocknete Pequin Chilischoten
• 1 große Zwiebel (gehackt)
• 1 Tasse Ketchup
• 1/2 Tasse Tomatensauce
• 1/3 Tasse Essig
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 Teelöffel trockener Senf
• 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 2 TL schwarzer Pfeffer
• Optional: 2 Teelöffel Flüssigrauch
• 2 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Legen Sie getrocknete Chilis für 15 Minuten in heißes Wasser, um sie zu erweichen. Wasser und Chilischoten in einen Mixer geben und glatt rühren.

Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.

Eingemischte Chilischoten dazugeben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Tipps

• Nach der Zubereitung bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Sie können die Sauce zwar sofort verwenden, es wird jedoch empfohlen, sie mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen, bevor Sie sie verwenden. Dadurch können sich alle Aromen gut mischen.

Rezeptvariante

• Für eine glattere Sauce die abgekühlte Sauce wieder in den Mixer geben und glatt rühren.

Erlernen Sie die Grundlagen: So grillen Sie richtig

Rezept-Tags:

• Tomate
• Chili-Barbecue-Sauce
• amerikanisch
• Grillparty

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