Brian Yarvin / Wahl des Fotografen / Getty Images
Ingwer ist eine beliebte Zutat für Pfannengerichte, asiatische Küche und für viele hausgemachte Kräuterheilmittel. Es ist in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden, kann aber in der Anschaffung sehr teuer sein. Wenn Sie diese schmackhafte Wurzel sehr oft verwenden möchten, können Sie feststellen, dass Sie durch den Anbau selbst Geld sparen, sicherstellen, dass Ihr Ingwer nicht mit unerwünschten Chemikalien behandelt wurde, und dass Sie immer etwas zum Kochen zur Hand haben.
Beginnen
Ingwer zu züchten ist nicht anders als ein anderes Kraut. Sie müssen die bestmögliche Wurzel kaufen. Suchen Sie nach einer dicken, glatthäutigen Ingwerwurzel, da dies anzeigt, dass sie gesund ist. Verwenden Sie keine, die dünn und zusammengeschrumpft aussieht. Dies zeigt an, dass der Stamm zu lange gespeichert und veraltet ist.
Beginnen Sie, indem Sie die gesamte Ingwerwurzel über Nacht in warmem Wasser einweichen. Verwenden Sie nach dem Einweichen einen Topf mit reichlich Drainage und füllen Sie ihn mit Blumenerde. Sie können Ingwer auch mit reichhaltiger Erde wie kompostiertem Wurmdünger und Blumenerde versetzen. Schneiden Sie Ihre eingeweichte Ingwerwurzel in Stücke und lassen Sie ein paar Beulen pro Stück zu. Drücken Sie die Ingwerwurzel 2 bis 5 Zoll in den Boden und bedecken Sie leicht. Bedecken Sie die Ingwerwurzel mit ausreichend Blumenerde, sodass die Wurzel nicht gut sichtbar ist. Sie können die Erde jedoch trotzdem leicht zur Seite ziehen, um das Wachstum zu überprüfen.
Halten Sie Ihre Ingwerwurzel glücklich
Sorgen Sie dafür, dass Ihre Ingwerwurzel glücklich wächst, indem Sie die richtige Umgebung schaffen. Dies bedeutet viel Luftfeuchtigkeit durch regelmäßiges Besprühen mit Wasser. Besprühen Sie Ihre Ingwerpflanze jeden zweiten Tag. Die Einhaltung eines Zeitplans stellt sicher, dass der Ingwer niemals austrocknet, was sein Wachstum für immer bremst. Der Boden sollte feucht bleiben, aber niemals einweichen. Denken Sie daran, dass Sie Ihren Ingwer gut abtropfen lassen, damit er nicht verrottet.
Ein Trick, um die Luftfeuchtigkeit höher zu halten und eine gute Drainage zu gewährleisten, besteht darin, den Topf auf ein Tablett mit kleinen Steinen zu stellen. Halten Sie das Tablett voll mit Wasser. Auf diese Weise verdunstet es immer und spendet Feuchtigkeit direkt in den Pflanzenbereich. Wenn der Topf auf die Steine gestellt wird, sitzt der eingetopfte Ingwer nicht direkt im Wasser, was die Fäulnis fördert.
Ingwer liebt neben Feuchtigkeit auch eine warme Umgebung. Halten Sie die Innentemperatur mindestens 75 Grad. Gehen Sie nicht davon aus, dass ein sonniges Fenster für ausreichend Wärme sorgt. Um die Sache interessanter zu machen, mag Ingwer auch teilweises Sonnenlicht. Möglicherweise müssen Sie Ihren Indoor-Gartenbereich an die besonderen Bedürfnisse der Ingwerwurzel anpassen.
Ingwerwurzel ernten und essen
Sobald Ihre Ingwerwurzel erfolgreich gewachsen ist, können Sie ernten, was Sie verwenden möchten. Grabe ein Rhizom aus und schneide ein Stück ab. Solange Sie ein weiteres Stück nachpflanzen, können Sie jahrelang frischen Ingwer haben. Hören Sie nicht dort auf! Kulinarischer Ingwer ist nichts Besonderes, aber andere Ingwersorten bilden atemberaubende Blüten, die fabelhaft duften und buntes Laub haben. Sie können auch andere Kräuter anpflanzen, einschließlich der 5 besten Kräuter für einen Heilkräutergarten, die schön und nützlich sein können.
