Die Fichte
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 1 mittelgroße Torte (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 393 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 44g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 mittelgroße Torte (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 393 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 29% |
| Gesättigtes Fett 17g | 85% |
| Cholesterin 113 mg | 38% |
| Natrium 122 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 44g | 16% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Calcium 70 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Variante des klassischen Kürbiskuchens ist ein reichhaltiges, milchfreies (und leicht glutenfreies) Dessert, das sich perfekt für Herbst- und Winterferien eignet. Kokosnussöl lässt die Kruste in Ihrem Mund schmelzen, und Kokosmilch in der Füllung erzeugt einen so dekadenten Geschmack und eine Textur, dass Sie jeder nach Ihrem Rezept fragen wird.
Lesen Sie, wie bei jedem Rezept für Allergiker, alle Zutatenetiketten sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass in keinem Ihrer Produkte Zutaten aus Milchprodukten enthalten sind.
Zutaten
- Für die Graham Cracker Crust
- 1 1/3 Tasse fein gemahlene Graham-Cracker-Krümel
- 1/3 Tasse ungesüßte Kokosflocken
- 5 Esslöffel brauner Zucker
- 6 Esslöffel Kokosnussöl extra vergine
- Für die Tortenfüllung
- 2 Tassen Kürbispüree (im Laden gekauft oder hausgemacht)
- 2/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse leichte Kokosmilch
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieses Kürbisdessert in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und das Backen besser planen können.
Vorbereiten der Graham Cracker Crust
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor. Fetten Sie einen 9-Zoll-Tortenteller leicht ein und legen Sie ihn beiseite.
In einer kleinen Rührschüssel die Graham Cracker-Krümel, die Kokosflocken und den Zucker gut vermischen.
Fügen Sie das Kokosöl hinzu und reiben Sie es ein, bis die Mischung zu verklumpen beginnt - es sollte an dieser Stelle bröckelig sein.
In den vorbereiteten Tortenteller drücken und 4 Minuten in den Ofen stellen. Zum Abkühlen während der Vorbereitung der Füllung in ein Drahtkühlregal umfüllen.
Den Kuchen füllen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 425 F.
In einer mittelgroßen Rührschüssel Kürbis, braunen Zucker, Eier, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz mit einem elektrischen Handmixer gut verrühren.
Nach und nach die Kokosmilch hinzufügen, bis alles hinzugefügt ist.
Gießen Sie die Füllung in die vorbereitete Kruste.
15 Minuten backen, dann die Hitze auf 350 F herunterdrehen, um 35 bis 40 Minuten länger zu backen. Wenn die Ränder der Kruste zu schnell zu bräunen beginnen, zelten Sie die Kruste locker mit Folie.
Die Torte zum vollständigen Abkühlen in ein Kühlregal geben und vor dem Servieren 1 bis 2 Stunden kalt stellen. Auf Wunsch mit Kokosmilch-Schlagsahne servieren.
Genießen!
Tipps
- Wenn Sie kein Kokosöl haben oder es an Ihrem Wohnort nicht verfügbar ist, können Sie es durch eine milchfreie Margarine Ihrer Wahl ersetzen. Wenn Sie jedoch Kokosöl finden können, bitten wir Sie, dies zu tun. Es verleiht der Kruste einen wunderbaren Geschmack und eine Schmelzqualität. Wenn es glutenfrei ist, verwenden Sie glutenfreie Graham-Cracker-Krümel.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Dessert
- amerikanisch
- das Erntedankfest
