Molly Watson
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Einfaches Karneval-König Cake Recipe
Molly Watson
Konservierter Halbmondteig ersetzt einen lang aufsteigenden Hefeteig, und farbiger Zucker ersetzt gefärbte königliche Zuckerglasur, um die breiten Farbstreifen - lila für Gerechtigkeit, grün für Glauben und gelb für Macht - traditionell auf einem Mardi Gras King Cake zu machen. Diese beiden Abkürzungen machen dies zum einfachsten Königskuchen aller Zeiten.
Du brauchst:
- 2 Dosen gekühlter Hörnchen-TeigLila, grüner und goldfarbener Zucker oder Schleifzucker (erhältlich in Gourmet- und Partygeschäften) Füllen (8 Unzen Frischkäse und 1 Tasse braunen Zucker in einer Küchenmaschine mischen, bis sie gleichmäßig vermischt sind; 1/2 hinzufügen Tasse Pekannüsse; Puls zum Hacken der Nüsse und Kombinieren; optional - fügen Sie eine halbe Tasse abgetropfte, mit Rum getränkte Rosinen mit den Pekannüssen hinzu). königliche Zuckerglasur Optional: Purpur (rote und blaue Arbeit), grüne und gelbe Lebensmittelfarbe
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Überlappen Sie die Teigdreiecke auf einem Backblech
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Fangen Sie an, indem Sie den Hörnchenteig abrollen und den Teig in Dreiecke teilen und einen Ofen auf 350 F vorheizen.
Besprühen Sie ein großes Backblech mit Kochspray oder bedecken Sie es mit Pergamentpapier.
Positionieren Sie die Dreiecke so nebeneinander, dass die Punkte zur Mitte zeigen und die Längsseiten etwa 1/4-Zoll überlappen. Sie bilden einen großen Kreis mit allen Dreiecken.
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Bilden Sie einen Kreis mit den Teigdreiecken
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Lege alle Dreiecke weiter, um einen Kreis zu bilden. Lassen Sie beim Anordnen der Dreiecke die Kanten der Nähte unversiegelt, damit Sie sie anpassen und verschieben können, um einen relativ gleichmäßigen Kreis zu erhalten.
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Drücken Sie die Mittelnähte
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Drücken Sie mit den Fingern die Mitte der Dreiecksränder zusammen - genau in der Mitte, in der die Füllung erfolgen soll. Lassen Sie den Rest der Kanten unversiegelt, damit Sie sowohl die Außen- als auch die Innenkante nach oben und über die Füllung falten können.
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Die Füllung hinzufügen
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Die Füllung wie abgebildet gleichmäßig in einem Ring in der Mitte des Teigs verteilen.
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Füge das Token hinzu
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Einige Leute überspringen diesen Schritt, aber es ist kein Königskuchen ohne Token! Sie können eine getrocknete rote Bohne, eine ganze Mandel oder ein kleines Keramikbaby (das das Christuskind darstellt) verwenden. Hier wird ein lustiges kleines Keramikschweinchen verwendet.
Wenn der Kuchen geschnitten und geteilt wird, soll der Finder des verborgenen Schatzes viel Glück für das kommende Jahr haben. Der glückliche Empfänger kann auch erwartet werden, um den Königskuchen zu backen oder die Karneval-Partei für das folgende Jahr zu werfen.
Platzieren Sie Ihren Token irgendwo in der Füllung, bevor Sie die Füllung einschließen. -
Äußere Teigränder über die Füllung falten
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Falten Sie die Außenkante jedes Dreiecks in Richtung der Mitte bis zur Kante der zu bedeckenden Füllung.
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Alle äußeren Teigkanten falten
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Fahren Sie im Kreis fort, bis die Füllung eingeschlossen ist.
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Falte die Teigspitzen nach oben und über den Kuchen
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Heben Sie die spitzen Enden der Dreiecke nach oben und über den Kuchen zum äußeren Rand der Pfanne, um die Füllung vollständig einzuschließen, und schieben Sie sie unter die Spitzen, wenn sie lang sind. Drücken Sie leicht auf die Nähte.
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König Cake Ready to Bake
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Den Kuchen mit der Eiwäsche bestreichen.
Sie können den Kuchen jetzt backen, wenn Sie lieber mit einer traditionellen Version fortfahren möchten, die am Ende mit Zuckerguss gefärbt wird.
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Fügen Sie farbigen Zucker hinzu
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Für den einfachsten Königskuchen aller Zeiten fügen Sie die Farbe vor dem Backen hinzu, indem Sie mit dem Schleifzucker wie hier gezeigt breite Farbstreifen erzeugen.
Ob gezuckert oder nicht, backen Sie bei 350 F bis goldbraun und 30 bis 35 Minuten lang gekocht. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
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Einfachster Königskuchen aller Zeiten!
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Ihr Königskuchen ist servierfertig. Wie bei den meisten Backwaren ist es am besten, wenn sie am Tag ihrer Herstellung hergestellt werden.
Für einen traditionelleren Königskuchen mit Eis das Zuckerguss gleichmäßig auf 3 Schalen verteilen. Fügen Sie 2 Tropfen lila oder jeweils 2 Tropfen rot und blau in die erste Schüssel, um lila zu machen. Verwenden Sie 2 Tropfen gelb in der zweiten Schüssel und 2 Tropfen grün in der dritten Schüssel. Mischen Sie die Glasur in jeder Schüssel, so dass der Farbstoff vollständig eingearbeitet ist, um eine gleichmäßig gefärbte Glasur zu erhalten.
Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spatel, um die Kuchen mit breiten Streifen jeder Farbe zu bemalen. Für eine bessere Kontrolle kratzen Sie jede einzelne Schüssel in einen eigenen verschließbaren Plastikbeutel, drücken Sie die Luft heraus, verschließen Sie den Beutel, schneiden Sie eine Ecke des Beutels ab und verwenden Sie ihn als Spritzbeutel, um breite Streifen aus Zuckerguss auf den Königskuchen zu legen. Die Glasur sollte fest werden und der Kuchen in etwa einer Stunde servierfertig sein.
