Diana Rattray
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 310 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 42 g | Kohlenhydrate |
| 9g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 310 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 16% |
| Gesättigtes Fett 6g | 28% |
| Cholesterin 170 mg | 57% |
| Natrium 328 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 42g | 15% |
| Ballaststoffe 3g | 9% |
| Protein 9g | |
| Calcium 150 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Puddingkuchen aus Ananaspudding wird in einzelnen Auflaufförmchen mit Ananasstücken am Boden und einer weichen, flauschigen Tortenauflage gebacken. Es ist nicht zu süß und bekommt ein bisschen angenehme Säure aus dem Zitronensaft. Geschlagenes Eiweiß verleiht dem Puddingkuchen seine charakteristische leichte, schwammige Konsistenz.
Wenn ein Puddingkuchen gebacken wird, steigt der Kuchenteil nach oben und hinterlässt eine wunderbare Vanillesoße auf dem Boden. Sie werden diesen Kuchen mit Löffeln servieren wollen. Dieser leichte und flauschige Kuchen wird schnell zu einem Liebling der Familie.
Zutaten
- 1 (14 bis 16 Unzen) kann Stücke in Sirup ananasieren
- 3 große Eier (getrennt)
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Mehl
- 1/8 Teelöffel Salz
- 2/3 Tasse Sirup / Saft aus Ananas
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- Geriebene Schale von 1 Zitrone
- 2 Esslöffel zerlassene Butter
- 3/4 Tasse Milch
- Optional: Schlagsahne oder Schlagsahne
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen vorheizen auf 325 F.
Sechs Puddingbecher oder Auflaufförmchen leicht mit Butter bestreichen.
Die Ananasstücke über eine Schüssel gießen. Den Sirup beiseite stellen.
Geben Sie die gleichen Portionen Ananasstücke in die Puddingbecher.
In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer das Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen; beiseite legen.
Das Eigelb in einer separaten Schüssel schlagen.
In einer Rührschüssel Zucker, Mehl und Salz vermengen. fügen Sie 2/3 Tasse reservierten Ananassirup, Zitronensaft, Schale, geschlagenes Eigelb und geschmolzene Butter und Milch hinzu. Gut vermengen.
Das geschlagene Eiweiß unterheben.
Den Teig in die Auflaufförmchen über die Ananasstücke gießen.
Stellen Sie die Puddingbecher in eine große Backform und gießen Sie etwa 1 Zoll heißes Wasser in die größere Pfanne.
45 bis 50 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.
Die einzelnen Puddingkuchen mit Löffeln servieren.
Top sie mit Schlagsahne oder Schlagsahne belegen.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Ananas
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- Dessert
- Süd-
