Von Frente (Eigene Arbeit), über Wikimedia Commons
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: so viele, wie Sie brauchen
Auf Griechisch: ριγανάδα, ausgesprochen ree-ghah-NAH-thah
Dies ist eine Version der griechischen Bruschetta und ein beliebtes und einfaches Rezept für einen schnellen Snack oder eine Begleitung zu Getränken. Verwenden Sie hausgemachtes knuspriges Landbrot oder dicke Scheiben Sauerteig, französisches oder italienisches Brot.
Zutaten
- 4 (3/4-Zoll) Scheiben Brot (Landhausstil)
- 1 Tomate (gehackt)
- 1 Esslöffel Feta-Käse (zerbröckelt)
- Natives Olivenöl extra (nach Geschmack)
- Garnitur: Griechischer Oregano (getrocknete Rigani)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Grillen Sie das Brot über Kohlen, im Ofen oder auf einem Arbeitsplattengrill, bis die Grate klar abgegrenzt sind und das Brot knusprig ist.
Heiß mit Olivenöl bestreichen.
Mit genügend gehackten Tomaten belegen und nach Belieben zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen und mit Oregano bestreuen.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Die Mengen hängen von der Anzahl der Menschen und der Größe ihres Appetits ab. Seien Sie kreativ!
Rezeptvariante
- Versuchen Sie, eine Scheibe gegrillte Aubergine oder etwas Melitzanosalata (Auberginendip) zu der Mischung hinzuzufügen!
Rezept-Tags:
- Feta
- Vorspeise
- griechisch
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