Der Spruce / Jordan Provost
Sie brauchen keinen Kräutergarten, um Rosmarin anzubauen. Eine einzelne Pflanze in einem Topf liefert Ihnen genug Rosmarin, um Ihre Küche zu würzen und die Küche zu riechen. Wenn Sie jedoch in einem Gebiet leben, in dem Rosmarin gedeiht, können Sie ganze Hecken der Pflanze haben.
Rosmarin ist eines dieser wunderbaren Kräuter, die eine schöne Zierpflanze sowie eine vielseitige kulinarische Würze machen. Der lateinische Name Rosmarinus officinalis bedeutet "Meerestau", und Rosmarin ist am engsten mit der Küche des Mittelmeerraums verbunden.
| Botanischer Name | Rosmarinus officinalis |
| Gemeinsamen Namen | Rosmarin |
| Pflanzentyp | Kraut; mehrjähriger immergrüner Strauch |
| Reife Größe | 3 bis 5 Meter groß und breit |
| Sonneneinstrahlung | Volle Sonne |
| Bodenart | Sandig |
| Boden pH | 5, 0 bis 8, 0 |
| Blütezeit | Januar bis April (als mehrjährige Pflanze); Spätfrühling, Sommer (wenn in Behältern angebaut) |
| Blumenfarbe | Blau, Weiß und Pink |
| Winterhärtezonen | 9, 10, 11 (für mehrjähriges Wachstum); 1 bis 8 (jährlich oder drinnen) |
| Native Area | Mittelmeer- |
Wie Rosmarin Pflanzen wachsen
Die drei Grundvoraussetzungen für einen erfolgreichen Rosmarinanbau sind Sonne, gute Drainage und gute Luftzirkulation. Wenn Sie in einem frostfreien Gebiet leben, können Sie das ganze Jahr über Rosmarin im Boden anbauen, aus dem ein üppiger, buschiger Strauch wächst. In kaltem Winterklima können Sie Rosmarin als Jahrbuch in der Erde anbauen oder in einem Behälter aufbewahren, den Sie rechtzeitig vor dem ersten Frost ins Haus bringen.
Jetzt ansehen: Rosmarin anbauen und pflegen
Licht
Um Rosmarin glücklich zu machen, geben Sie ihm jeden Tag sechs bis acht Stunden volles Sonnenlicht. Wenn Sie es in Innenräumen anbauen, stellen Sie es für helles Licht in ein nach Süden ausgerichtetes Fenster, aber lassen Sie es nicht zu heiß werden.
Boden
Rosmarin in sandigen und gut drainierten Böden anbauen. Diese Pflanze stammt ursprünglich aus den felsigen Hängen des Mittelmeers und eignet sich nicht gut, wenn ihre Wurzeln feucht bleiben.
Wasser
Rosmarinpflanzen gießen, wenn die Erde ganz trocken ist. Achten Sie darauf, dass Sie nicht übergießen und die Erde nicht feucht wird (besonders wenn Sie in Behältern wachsen), da dies zu Wurzelfäule führt.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Im Freien verträgt Rosmarin hohe Temperaturen und einen großen Feuchtigkeitsbereich. Die meisten Sorten sind nur bis 30 Grad Fahrenheit winterhart. Bei Temperaturen unter 30 Grad müssen Rosmarinpflanzen den Winter drinnen verbringen. In diesem Fall ist es einfacher, den Rosmarin das ganze Jahr über in einem Behälter zu halten. Da Rosmarin es trocken mag, sind Terrakotta-Töpfe eine besonders gute Wahl. Achten Sie jedoch darauf, dass die Pflanzen im Sommer im Freien nicht backen und vollständig austrocknen.
Dünger
Rosmarin ist kein schwerer Fresser, aber wenn Sie ihn im Frühjahr mit einer Fisch- / Seetangemulsion düngen, startet er gut in die Saison. Regelmäßige Blatt-Sprays mit der Emulsion sorgen dafür, dass sie gut aussieht.
Ausbreitung
Sie werden es sich viel leichter machen, wenn Sie mit einer Baumschulpflanze beginnen. Das Ausfüllen von Rosmarin kann Jahre dauern. Erwarten Sie also, dass Sie für eine reife Pflanze mehr bezahlen als für einen kleinen Rosmarinstart.
Um sich mit Stecklingen zu vermehren, schneiden Sie etwa 2, 5 cm vom weichen, neuen Wachstum einer etablierten Pflanze ab. Entfernen Sie die Blätter vom unteren Zoll, tauchen Sie die abgeschnittene Spitze in ein Wurzelhormon und legen Sie das eingetauchte Ende in einen Behälter mit befeuchteter, steriler Samen-Ausgangsmischung, die gut abfließt.
Zier- und essbare Sweet Bay: Eine ideale KübelpflanzeStellen Sie den Behälter an einen warmen Ort mit indirekter Sonneneinstrahlung. Besprühen Sie die Stecklinge täglich und achten Sie darauf, dass der Boden nicht austrocknet. Testen Sie das Wurzelwachstum in etwa 2 bis 3 Wochen, indem Sie vorsichtig an den Stecklingen ziehen. Sobald die Stecklinge Wurzeln haben, verpflanzen Sie sie in einzelne Töpfe mit einem Durchmesser von 3 bis 4 Zoll. Kneifen Sie die Spitze des Schnitts ab, um die Entwicklung von Zweigen zu fördern.
Der Spruce / Jordan Provost
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Eintopfen und Umtopfen
Wenn Sie Rosmarin in Behältern anbauen, stellen Sie Ihre Töpfe nach Ablauf der Frostgefahr wieder ins Freie. Wie bei den meisten Topfpflanzen degeneriert der Boden in Ihrem Rosmarintopf durch Bewässerung und Wurzelwachstum. Mindestens einmal im Jahr nachkochen. Frühling ist die beste Zeit, um Ihren Rosmarin wieder einzupfen, aber es sollte in Ordnung sein, egal zu welcher Jahreszeit Sie dazu kommen.
Wenn die Rosmarinpflanze ein beträchtliches Wachstum aufweist oder den Anschein hat, dass sie nicht genug Wasser bekommt, ist sie aus ihrem Topf herausgewachsen und muss in einen größeren Topf umgepflanzt werden. Wenn Sie die Größe Ihrer Rosmarinpflanze beibehalten möchten, beschneiden Sie sie mit der Wurzel, indem Sie einige Zentimeter der Wurzeln vom Boden und von den Seiten des Wurzelballens abschneiden und im selben Topf neu auspflanzen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Teil der Oberseite gleichzeitig abschneiden, um die Arbeitsbelastung der Wurzeln und die Belastung der abgeschnittenen Pflanze zu verringern.
Sorten
Wenn Sie Rosmarin zum Kochen anbauen, sollten Sie "Miss Jessup", "Tuscan Blue" oder "Spice Island" in Betracht ziehen. All dies ist eine ausgezeichnete Wahl für Köche. Dies sind große Pflanzen, die im Boden eine Höhe von 4 bis 6 Fuß erreichen. Sie haben große Blätter, die sehr duftend sind und ihr Aroma behalten, wenn sie gekocht oder getrocknet werden.
Wenn Sie Rosmarin in Töpfen anbauen, ist "Blue Boy" ein kleiner Buschrosmarin mit proportional kleinen Blättern, die in Büscheln wachsen. "Golden Rain" ist eine weitere Sorte, die kompakt und klein bleibt. Das neue Laub hat eine weinende Angewohnheit und hellgelbe Abzeichen, die sich zu Grün verfärben.
Häufige Schädlinge und Krankheiten
Das größte Problem beim Anbau von Rosmarin in Innenräumen ist die richtige Luftfeuchtigkeit. Hohe Luftfeuchtigkeit und schlechte Luftzirkulation führen häufig zu Mehltau auf Rosmarinpflanzen. Mehltau ist ein weißer, pulverförmiger Pilz, der sich entwickeln kann, wenn die Umgebungsluft feucht ist und nicht genügend Luft bewegt wird. Andererseits trocknet zu wenig Feuchtigkeit die Blätter aus und tötet die Pflanze schnell ab.
Echter Mehltau tötet Ihren Rosmarin nicht sofort, aber er schwächt die Pflanze. Versuchen Sie, die Luftfeuchtigkeit auszugleichen, indem Sie die Blätter regelmäßig besprühen, aber die Erde zwischen dem Gießen etwas trocknen lassen. Halten Sie die Pflanze außerdem im Sonnenlicht und lassen Sie, falls erforderlich, ein paar Stunden am Tag einen Ventilator laufen, um eine Brise zu erzeugen.
Halten Sie auch Ausschau nach Blattläusen und Spinnmilben. Diese Schädlinge scheinen für den Winter auf Zimmerpflanzen zu leben. Wenn Sie sie vor einem vollständigen Befall fangen, sind sie leichter zu kontrollieren. Wiederholtes Besprühen mit insektizider Seife gemäß den Packungsinstruktionen sollte das Problem beheben.
