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Kaninchen ist ein beliebtes Wildfleisch für viele Menschen. Der delikate Geschmack passt nicht nur gut zu Obst und Saucen, sondern Kaninchen ist auch eines der gesündesten Fleischsorten, die man essen kann. Für den Hauskoch, der dieses Protein als köstliche Alternative zu Rohfleisch entdeckt hat, ist es möglicherweise schwer zu finden. Kaninchen ist in den meisten Supermärkten nicht ohne weiteres erhältlich. Sie müssen ein Kaninchen bei einem Metzger oder online bestellen. Für letztere gehören diese Läden zu den besten.
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Marx Foods
Das Familienunternehmen Marx Foods hat einige der besten Kaninchen, die Sie kaufen können. Ihre fleischigen Kaninchen werden wunderschön als Streifenmuster, Sättel, Koteletts, gemahlen und mehr verarbeitet. Für andere Einkäufe verfügt Marx Foods über einen beeindruckenden Bestand an Fleisch, Geflügel und Bio-Gemüse. Da sie hauptsächlich an gehobene Restaurants verkauft werden, können Sie Kaninchenfleisch nur in loser Schüttung bei Marx Foods kaufen.
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Nicky USA
Nicky USA mit Sitz in Portland, Oregon, ist auf Fleisch- und Wildgerichte aus dem pazifischen Nordwesten spezialisiert. Die Tochtergesellschaft Nicky Farms ist in Familienbesitz und in der Fleischverarbeitung sehr engagiert. Sie legen besonderen Wert darauf, dass ihre nachhaltigen Betriebe eine humane und verantwortungsbewusste Tierhaltung praktizieren.
Nicky Farms bietet eine große Auswahl an hochwertigem Fleisch und Wildfleisch. Ihre ganzen Kaninchen wiegen zwischen 2-1 / 2 und 3 Pfund. Manchmal kann es auch andere Kaninchenangebote geben, und der Preis ist fair.
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Prairie Harvest Spezialitäten
Prairie Harvest befindet sich in Spearfish, South Dakota. Es handelt sich um ein Fleischspezialitätenunternehmen, das nicht nur auf die hohe Qualität seiner Produkte, sondern auch auf die überlegene Metzgerei stolz ist.
Prairie Harvest bedient hauptsächlich gehobene Restaurants, wird aber auch an die breite Öffentlichkeit verkauft. Das Wildfleisch stammt von verschiedenen Bauernhöfen und die Kaninchen stammen aus Iowa. Wie bei anderen Online-Fleischquellen werden ihre Produkte für eine zweitägige Lieferung in Trockeneis versandt. Prairie Harvest bietet exzellente Produkte für Einzelpersonen, aber für Profiköche sind die Preise günstiger.
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D'Artagnan
D'Artagnan mit Sitz in New York City ist berühmt für seine exzellente Gänseleberpastete. Sie haben auch eine große Auswahl an Wildfleisch.
D'Artagnan bezieht von Menschen gezüchtete Kaninchen aus einer Kooperative lokaler Farmen des Staates New York. Sie bieten ganze Friteusen, Lenden ohne Knochen, Beine, Sättel und eine faszinierende Kaninchen- und Ingwerwurst. Sie können sogar wilde schottische Hasen bestellen. Es besteht kaum ein Zweifel, dass die Qualität von D'Artagnan hervorragend ist, aber sie sind definitiv hochpreisig.
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Igourmet.com
Igourmet.com wurde 1997 als Online-Ressource für Käse und feine Speisen gegründet. Es wurde seitdem um Fleisch, Geflügel und Wildfleisch erweitert. Die Website ist sehr benutzerfreundlich und in jeder Kategorie gibt es Rezepte für die angebotenen Produkte. Die Auswahl an Wildfleisch ist nicht so umfangreich wie bei anderen Websites, aber das, was sie bieten, ist von ausgezeichneter Qualität.
Ihre im Mittleren Westen aufgezogenen Kaninchen sind in ganzen 2 1/2-Pfund-Fritteusen, Lenden, Hinterhand und Würstchen erhältlich. Da diese Firma so viele Produkte anbietet, sind sie auf jeden Fall einen Blick wert.
