Die Fichte frisst / Anastasiia Tretiak
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: ca. 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 363 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 61 g | Kohlenhydrate |
| 10 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: ca. 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 363 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 91 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 61g | 22% |
| Ballaststoffe 10g | 37% |
| Protein 10g | |
| Calcium 97 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Aloo Gobi ist ein vegetarisches indisches Nahrungsmittelrezept, das aus Kartoffeln und Blumenkohl besteht, die in einer Vielzahl geschmackvoller indischer Gewürze zubereitet werden. Obwohl es aloo gobi schon seit Jahren gibt, erlangte es kürzlich weltweiten Ruhm durch den beliebten britischen Fußball-Film "Bend it Like Beckham".
Dieses vegetarische Aloo-Gobi-Rezept wird Sie nicht enttäuschen. Beim vegetarischen indischen Essen dreht sich alles um die Verwendung einer Kombination von Gewürzen für erstaunliche Aromen. Stellen Sie also sicher, dass Sie die erforderlichen Gewürze zur Hand haben, bevor Sie mit der Herstellung dieses Aloo Gobi-Rezepts beginnen.
Zutaten
- 3 Kartoffeln, gehackt
- 3 EL. Olivenöl
- 1 Teelöffel. Koriander
- 1 Teelöffel. Kreuzkümmel
- 1/2 TL. Kurkuma
- 1/4 TL. gemahlene Gewürznelken
- 1/4 TL. Ingwer
- 2 Lorbeerblätter
- 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Blumenkohl, gehackt
- 1 EL. Zitronensaft
- 1/3 Tasse Wasser
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte frisst / Anastasiia Tretiak
Kochen Sie die Kartoffeln in Wasser für ca. 15 Minuten oder bis sie gerade noch zart sind. Vom Herd nehmen und abtropfen lassen.
Die Fichte frisst / Anastasiia Tretiak
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Gewürze dazugeben und ca. 30 Sekunden kochen lassen.
Die Fichte frisst / Anastasiia Tretiak
Dann fügen Sie die Zwiebel, den Blumenkohl und die Kartoffeln hinzu.
Die Fichte frisst / Anastasiia Tretiak
Das Gemüse noch 3 bis 5 Minuten kochen lassen, dann den Zitronensaft und das Wasser hinzufügen.
Die Fichte frisst / Anastasiia Tretiak
Abdecken und weitere 8 bis 10 Minuten kochen lassen, bis der Blumenkohl weich ist.
Die Fichte frisst / Anastasiia Tretiak
Servieren Sie Ihren vegetarischen Aloo Gobi mit heißem gedämpftem Basmatireis oder einem anderen Getreide, falls gewünscht.
Die Fichte frisst / Anastasiia Tretiak
Trinkgeld
- Machen Sie dies zu einer kompletteren Mahlzeit, indem Sie ein indisches Dal-Gericht für ein bisschen vegetarisches Eiweiß aufschlagen.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Hauptgericht
- indisch
- Winter
