Die Fichte
Wenn der Winter kommt, gibt es nichts Schöneres als eine heiße Suppe und ein Stück dampfendes Brot, um Sie nach einem langen Tag aufzuwärmen. Unsere Rezeptsammlung enthält einfache hausgemachte Suppen, die sättigend und lecker sind. Von Klassikern wie Minestrone oder Hühnernudelsuppe bis zu exotischeren Tex-Mex-, Thai- und indischen Gerichten finden Sie mit Sicherheit eines für Sie.
Wählen Sie Ihre Lieblingssuppenrezepte, um diesen Winter zu probieren, oder arbeiten Sie sich durch die gesamte Liste!
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Milchfreie Butternusskürbissuppe
Die Fichte
Diese cremige, schmackhafte Butternusskürbissuppe ist ideal für ein gesundes, wärmendes Wintermittagessen oder einen großartigen ersten Gang bei Familienessen und Zusammenkünften mit Freunden. Es wird besonders gut zu einem gegrillten Käsesandwich gereicht.
Diese vielseitige vegane Suppe ist einfach und kostengünstig zuzubereiten und auch milchfrei (Sojamilch wird für Cremigkeit verwendet). Sie ist ein hervorragendes Grundrezept für Ihre Hosentasche. Das Rezept enthält Ideen für verschiedene Zubereitungsarten dieser Suppe, wenn Sie eine würzigere oder dickere Zubereitung bevorzugen.
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Schwarze Bohnen Tortilla Suppe
Jolinda Hackett
Hier ist eine herzhafte, von Tex-Mex inspirierte vegetarische Suppe mit schwarzen Bohnen, Mais und weichen Tortillastreifen, kombiniert in einer dicken, tomatenreichen Brühe. Diese eiweißreiche Suppe ist mit mexikanischen Gewürzen angereichert und mit geriebenem Käse und Tacobeilagen belegt. Sie enthält auch Ballaststoffe und Eiweiß.
In 1 Stunde fertig, ist es eine großartige Wintersuppe, um sie in einer Thermoskanne für das Mittagessen in der Schule zu verpacken oder an Tagen mit braunen Beuteln ins Büro zu bringen. Servieren Sie es mit weichen mexikanischen Bollillos und Avocado-Scheiben.
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Cremige Hühnersuppe mit Nudeln
Die Fichte
Dieses schnelle und einfache Rezept verwendet kondensierte Suppen und echte Sahne für eine dicke und sättigende Suppe, die in weniger als einer Stunde fertig ist. Erbsen und Karotten ergänzen die dicke Textur der Suppe und bringen Nahrung, während gehackte Petersilie einer cremigen Zubereitung Farbe und Frische verleiht.
Servieren Sie diese Suppe mit venezolanischen Käsesticks und einem gewürfelten Salat für ein einfaches und schönes Familienessen.
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Frischer Lachs Chowder
Diana Rattray
Dieses köstliche Fischsuppenrezept ist ein wunderbares Familienessen, das zusammen mit Keksen, Crackern oder knusprigem Brot serviert wird. Aber es ist auch schick genug, um als erster Gang bei Ihrer nächsten Dinnerparty zu dienen. In nur 45 Minuten fertig, ist dies ein schnelles Rezept zum Ausprobieren. Machen Sie es glutenfrei, indem Sie das Mehl weglassen, oder verwenden Sie Sojamilch und veganen Käse, um Allergien gegen Milchprodukte zu bekämpfen.
Für diesen Chowder kann frischer Lachs verwendet werden, aber er schmeckt auch hervorragend mit der Dosenart. Der Fisch kombiniert mit Hühnerbrühe, herzhaften Kartoffeln, süßen Karotten, heller Sahne und Cheddar-Käse eine dicke und cremige Suppe, die satt und voller Geschmack ist. Mit Olivenölcrackern servieren.
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Vegetarische Minestrone Suppe
Die Fichte
Die italienische Minestrone-Suppe ist eine wundervolle Art, in den kalten Wintermonaten die Güte von nahrhaftem Gartengemüse zu genießen. Dieses kalorienarme, fettarme, hausgemachte Suppenrezept ist vegetarisch und vegan und enthält herzgesunde Tomaten, Karotten, Sellerie, grüne Bohnen, Zucchini, Basilikum und Knoblauch.
Makkaroni-Nudeln werden gegen Ende des Garvorgangs hinzugefügt. Es macht eine köstliche, leichte und gesunde Familie zum Mittag- oder Abendessen. In 1 Stunde und 30 Minuten fertig, mit einem Beilagensalat und etwas Knoblauchbrot servieren.
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einfache französische Zwiebelsuppe
Die Picture Pantry / Getty Images
Diese vom Bistro inspirierte französische Zwiebelsuppe wird aus nur fünf Zutaten hergestellt und ist in 1 Stunde fertig. Der spektakuläre Rindfleischgeschmack kommt aus kondensierter Rinderbrühe, während der Gruyere-Käse und das Brot diese Suppe besonders sättigend und würzig machen.
Diese elegante Suppe, die in einzelnen Schalen angeboten wird, ist eine schöne Ergänzung zu Dinnerpartys und Feiertagsversammlungen, aber auch eine befriedigende Wintermahlzeit, die hauptsächlich mit Baguette und einem einfachen grünen Salat serviert wird.
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Tomaten-Rindfleisch-Gerstensuppe
sf_foodphoto / Getty Images
Dieses Rezept verwandelt Reste von gekochtem Rindfleisch in eine Suppe, die perfekt für ein Mittag- oder Abendessen im Winter ist. Kartoffeln und Wurzelgemüse werden mit Tomaten, Rinderfond und Gerste gekocht, um eine hausgemachte Suppe zu erhalten, die mit gesunden Vitaminen und Ballaststoffen gefüllt ist.
Sie können diesen Familienfavoriten in etwa einer Stunde zubereiten oder Ihren Slow Cooker verwenden, um ihn vorzubereiten und zu vergessen, bis es Zeit für das Abendessen ist. Mit Knoblauchbrotstangen servieren und etwas Parmesan darüber raspeln.
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Vegetarische Erbsensuppe
Die Fichte
Dieses köstliche Crockpot-Suppenrezept enthält alle Aromen Ihrer Lieblingserbsensuppe aus der Kindheit, verwendet jedoch Kräuter und Gewürze anstelle des üblichen Schinkenwürfels, um den Geschmack zu verstärken. Dies macht das Rezept auch für vegane und vegetarische Ernährung geeignet.
Das Gericht ist fettfrei und kalorienarm und behält trotzdem eine unglaublich reichhaltige Konsistenz. Mit vegan gegrillten Käsesandwiches und einem herzhaften Apfel-Pekannuss-Salat servieren, aber stattdessen veganes Mayo für das Dressing verwenden.
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Pasta e Fagioli
Jennifer Levy / Getty Images
Vegetarische Pasta e Fagioli oder Pasta mit Bohnen ist ein leckeres, füllendes, proteinreiches Pastarezept für Vegetarier und Veganer, das sich auch an kalten Wintertagen perfekt zum Aufwärmen eignet. Nudeln und weiße Bohnen werden in einer Tomatensauce mit italienischem Geschmack mit viel Knoblauch, frischem Basilikum, Oregano und Paprika zubereitet.
Übersteigen Sie es mit Parmesankäse, wenn Ihre Diät Molkerei erlaubt, oder benutzen Sie geriebene Acajoubäume anstatt für ein veganes Belag. Mit Kräuterbrötchen servieren.
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Ungarisches Gulasch
Paul Poplis / Getty Images
Geschmortes Rindfleisch und Gemüse ist eine klassische Kombination in vielen osteuropäischen Gerichten, und die Zugabe von Speck, Gemüse, Paprika und anderen Gewürzen macht es zu einem perfekten kalten Mittag- oder Abendessen.
Dieses traditionelle ungarische Gulaschrezept kocht 3 Stunden lang, bis der Spießbraten gabelzart ist und alle Aromen zusammengekommen sind, und währenddessen etwas Knoblauchbutter zu Roggenbrot und Suppe zubereiten.
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Kartoffel-Schinken-Suppe Mit Käse
Diana Rattray
Diese käsige Kartoffelsuppe besteht aus gekochtem Schinken, Kartoffeln und Cheddar-Käse, die in einer würzigen, cremigen Basis gekocht und in weniger als einer Stunde verzehrfertig sind. Lassen Sie das Mehl für eine glutenfreie Version aus und fügen Sie stattdessen 1/4 Tasse Sahne hinzu, um es extra dick zu halten.
Eine Schüssel mit dieser Suppe ist eine komplette Mahlzeit, Sie brauchen also nur einen frischen Tomaten-Avocado-Salat und ein paar Knoblauch-Parmesan-Croutons, um sich hinzusetzen und sie zu genießen.
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Tomaten-Gersten-Suppe
Brian Hagiwara / Getty Images
Dieses Rezept ist farbenfroh und aromatisch und kombiniert die Herzhaftigkeit von Gerste mit Gemüse und Gemüsebrühe, um eine Füllungssuppe mit Ballaststoffen und Nährstoffen zu erhalten. Zusätzlicher Grünkohl oder Spinat kann in die Suppe kommen, oder wenn Sie Allesfresser haben, grillen Sie etwas Huhn, würfeln Sie es und servieren Sie es auf der Seite, damit sie es zur Suppe hinzufügen.
Für Vegetarier bieten Sie Parmesan an, um die Suppe zu übersteigen, und für Veganer bieten Sie zerkleinerten veganen Käse oder Pepitas an. Mit katalanischem Tomatenbrot servieren.
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Wildreiscremesuppe
Die Picture Pantry / Nicole Rae / Getty Images
Die Cremesuppe mit Wildreis basiert auf einem bewährten Minnesotan-Rezept und ist ein fantastisches Genussmittel für Ihr Winterrepertoire. Herzhaft und sättigend, ist diese Version leichter als das traditionelle Rezept, während sie noch mit Fleisch, Gemüse und Reis gefüllt ist. Überspringen Sie den Schinken oder ersetzen Sie ihn mit Huhn oder Truthahn, wenn Sie möchten.
Sie brauchen 1 Stunde, um die Suppe auf dem Tisch zu haben. Mit Butterbrot und buntem Erdbeer-Spinat-Salat servieren.
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Cioppino
Acme Food Arts / Getty Images
Cioppino ist ein italienisch-amerikanischer Fischeintopf mit Ursprung in San Francisco. Unser Rezept ist definitiv schicker als das ursprüngliche, bescheidenere. Planen Sie voraus, denn diese Suppe erfordert 3 Stunden Vorbereiten und Kochen, aber das Warten lohnt sich.
Gepackt mit duftendem weißem Fisch, süßen Garnelen und köstlichen Schalentieren, dann langsam in einer reichhaltigen und köstlichen Gemüsebrühe köcheln lassen, ist dieses fantastische Rezept perfekt für ein romantisches Weihnachtsessen oder ein Silvester-Abendessen zu Hause. Sie können die Brühe im Voraus zubereiten und einfrieren, indem Sie die Meeresfrüchte-Zutaten in den letzten Minuten des Garens hinzufügen. Mit einem warmen Baguette servieren.
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Vietnamesisches BBQ-Schweinefleisch Pho
Phu Son Nguyen / Getty Images
Vietnamesische Pho-Suppe ist eine herzhafte Nudelsuppe, die eine ganze Mahlzeit ist. Duftende Brühe, weiche Reisnudeln und asiatische Aromen verbinden sich mit herzhaftem Barbecue-Schweinefleisch zu einer köstlichen, sättigenden Suppe, die alles enthält, was Sie zum Aufwärmen und Verwöhnen Ihrer Sinne an einem kalten Wintertag benötigen.
Sternanis ist die Geheimwaffe dieser Suppe, weil es Ihren Gaumen mit einem unerwarteten Geschmack aufhellt. Diese Suppe ist einfach zu kochen und benötigt nur 25 Minuten zum Zubereiten und Kochen.
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Linsen-Gemüsesuppe
Kate Brittle / Getty Images
Linsen sind gesunde und vitaminreiche Hülsenfrüchte, die schnell kochen und dank ihres fleischigen Geschmacks und ihrer Textur eine wunderbare Ergänzung für Salate und Suppen sind. Diese Linsensuppe ist schmackhaft und absolut zufriedenstellend, während sie immer noch auf der leichten Seite ist.
Sie werden in 1 Stunde bereit sein, sich zu einer Schüssel der Güte zu setzen. Mit Fladenbrot servieren und etwas Pecorino als Beilage zu Ihrer Suppe anbieten.
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Curry Hühnersuppe
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Hühnersuppe ist ein Winterliebling, aber probieren Sie etwas anderes mit unserem köstlichen, ostindisch inspirierten Hühnersuppenrezept. Diese Zubereitung hat den wunderbaren Geschmack von Currypulver und anderen klassischen ostindischen Gewürzen sowie Tomaten, Äpfeln, Reis und Gemüsewürfeln.
In 1 Stunde und 25 Minuten fertig, machen Sie es für eine Suppe und ein Sandwich unter der Woche oder servieren Sie es mit Pfefferkeksen und einem gewürfelten Salat als komplettes Familienessen.
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Vegetarische Tom Yum Suppe (scharfe und saure Suppe)
Su Phey Thwach Ra Ph Rn / EyeEm / Getty Images
Tom-Yum-Suppe, auch heiße und saure Suppe genannt, ist ein traditionelles Rezept aus Thailand. Diese Version bietet eine vegane Möglichkeit, diese köstliche Zubereitung zu genießen. Vollgepackt mit kaliumreichen Pilzen, herzgesunden Tomaten und proteinreichem Tofu sowie den wunderbaren thailändischen Aromen von Ingwer, Sojasauce, Limette und Zitronengras ist diese Vorsuppe nahrhaft und bei Erkältung ein absoluter Genuss für die Sinne Wintertag.
Es ist auch köstlich zu heißen gekochten Nudeln oder zu weißem Reis. Fertig in 1 Stunde.
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Maissuppe Mit Speck
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Diese Maissuppe ist in 35 Minuten fertig, füllend und schmackhaft. Sie können für eine dickere Konsistenz Gemüse hinzufügen oder für einen kräftigeren Geschmack in Hühner- oder Gemüsebrühe kochen. Servieren Sie es mit einem gegrillten Zucchini-Käse für eine lustige, farbenfrohe und vegetarische Mahlzeit.
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Kichererbsen-Bohnen- und sonnengetrocknete Tomatensuppe
Jolinda Hackett
Diese vegetarische Variante eines klassischen italienischen toskanischen Weißbohnensuppenrezepts im Gourmet-Stil verwendet Kichererbsen und Pasta in einer köstlich gewürzten Brühe für eine supergesunde und herzhafte Wintersuppe, die in nur 35 Minuten kocht.
Frische italienische Kräuter bilden zusammen mit Flocken aus rotem Pfeffer, Knoblauch, sonnengetrockneten Tomaten und Parmesankäse die würzige Brühe für diese Füllsuppe. Dieses authentische italienische Rezept ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und wenig Fett und kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen verwendet werden. Mit warmem Brot und gebackenem Ricotta servieren.
