Die Fichte
Frisches Obst ist für sich genommen köstlich, aber haben Sie schon einmal versucht, es zu grillen? Die intensive Hitze des Grills - ob Gas oder Holzkohle - verleiht den meisten Früchten einen fantastischen rauchig-süßen Geschmack und eine karamellisierte Textur. Unabhängig davon, ob Sie eine grillfeste Auflaufform verwenden, Früchte auf Kebabs spießen oder direkt auf den Grill legen, in wenigen Minuten können Sie sie in Salate werfen, neben herzhafte Hauptgerichte legen oder mit einer Kugel Eis zum Nachtisch übergießen. Erfahren Sie, wie einfach es sein kann, mit unseren besten Grillobstrezepten des Sommers.
Erlernen Sie die Grundlagen: So grillen Sie richtig
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Gegrillte Pflaumen
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Das Grillen von Pflaumen bei starker Hitze ist eine großartige Möglichkeit, um die natürliche Süße zu steigern und eine wunderbare Geschmackstiefe zu erzielen. Die geschnittenen Seiten der zuckerhaltigen Pflaumen werden über dem Grill wunderbar karamellisiert. Sie müssen nicht einmal andere Zutaten hinzufügen, obwohl ein Spritzer Honig und eine Prise Zimt sehr schön wären.
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Französische gegrillte Wassermelone
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Gegrillte Wassermelone nimmt einen rauchig-süßen Geschmack an, der wirklich nicht von dieser Welt ist. Genießen Sie die gegrillten Früchte mit etwas Limettensaft und Salz als erfrischenden Gaumenreiniger, in einem gewürfelten grünen Salat mit Käsekrümel oder als Teil eines gehobenen Obstsalats. Stellen Sie Ihren Grill nicht heiß, sondern mittelhoch ein, um ein Anbrennen der Keile beim Kochen zu vermeiden.
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Gegrillter Birnen- und Süßkartoffelsalat
In Bezug auf BBQ Inc.
Dieser gegrillte Birnen-Süßkartoffel-Salat ist eine elegante Vorspeise oder Beilage für Sommerabende und hat eine Menge Nährstoffe und Geschmack. Die Birne und die gekochten Süßkartoffeln verbinden sich wunderbar mit den Aromen von würzigem Feta-Käse, frischem Spinat und Rucola-Blättern, gerösteten Pekannüssen und einem Dressing mit Apfelgeschmack. Das Aufkochen der Süßkartoffeln vor dem Grillen mit den Birnen ergibt die perfekte gabelzarte Textur.
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Gegrillte Kantalupe
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Cantaloupe ist eine süße Sommermelone, die beim kurzen Grillen vor Saftigkeit und Geschmack sprüht. Hier wird die Frucht mit Honig, braunem Zucker, Butter und Zimt gewürzt. Verwenden Sie es, um Eiscreme und Joghurt zu garnieren oder um Sommersalate hinzuzufügen.
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Gegrilltes Apfel-Brie-Fladenbrot
Sabrina S. Baksh / In Bezug auf BBQ Inc.
Auf der Suche nach einem herrlichen Sommerfest Vorspeise? Beeindrucken Sie die Gäste mit diesem atemberaubenden Gourmet-Fladenbrot aus Äpfeln und Brie mit Walnüssen, Honig und Thymian. Es ist einfach auf dem Grill zuzubereiten und hat ein fantastisches Aroma und eine fantastische Textur aus der Kombination von geschmolzenem Käse, süßer, warmer Frucht und knusprigem, geröstetem Fladenbrot.
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Gegrillter Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen
John E. Kelly / Getty Images
Wussten Sie, dass Sie einen Kuchen auf dem Grill backen können? Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen, bei dem Ihr Grill anstelle des Ofens zum "Backen" verwendet wird. Es macht eine fabelhafte 4. Juli Party Dessert. Alles, was Sie brauchen, um es zuzubereiten, ist ein Grillgericht, viele frische Erdbeeren und Backzutaten für die Vorratskammer.
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Rum-Ananas-Spiesse
Rita Maas
Das Grillen von Ananas ist dank der intensiven Süße, die diese Kochmethode dieser sommerlichen Lieblingsfrucht verleiht, ein Spielveränderer. Frisch geschnittene Ananas wird auf Spieße gefädelt und mit einer gesüßten Rum-Sauce begossen. Servieren Sie als köstliches Topping für Vanilleeis oder als eindrucksvolle Beilage für tropische Cocktails.
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Honig gegrillte Aprikosen
John Gagne / Getty Images
Tiefsüße, mit Butter begossene, gegrillte Aprikosen sind eine unglaublich köstliche Zutat für Vanilleeisschalen bei Ihren Sommer-Dinnerpartys. Sie können sie auch als elegante Vorspeise neben dicken Scheiben eines weichen, gereiften Kuhmilchkäses wie Brie oder Camembert bei Zimmertemperatur servieren.
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Gegrillte Zitronen
Molly Watson
Gegrillte Zitronen setzen ein wunderschönes Statement auf dem Teller und sind eine leckere Beilage zu gegrilltem Fisch, Hühnchen oder Gemüse. Das Grillen dauert nur fünf Minuten, mit ein wenig Olivenöl beträufelt, und die Hitze lockert ihre sauren, zitrischen Säfte und verleiht ihnen einen leckeren, verkohlten Geschmack.
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Gegrillter Weißwein-pochierter Birnen-Nachtisch
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Elegante, mit Wein pochierte Birnen sind ein klassisches Dessert im Restaurant, das sich leicht mit dem Grill zubereiten lässt. Die Birnen einfach halbieren und entkernen, in eine grillfeste Auflaufform mit Weißwein und Gewürzen legen und zugedeckt weich und zart garen. Die warmen, gesüßten Birnen mit Vanilleeis servieren oder mit einem Schuss Schokoladensauce übergießen.
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Gegrillte Pfirsiche mit braunem Zucker
Lew Robertson / Photolibrary / Getty Images
Frisch gegrillte Pfirsiche sind so lecker und vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Beilage für Schweinebraten oder Schinken oder als Topping für Eisbecher. Dieses Rezept halbiert sie, um sie direkt auf den Grill zu legen, mit einer einfachen Mischung aus Zucker, Butter, Muskatnuss, Salz und schwarzem Pfeffer.
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Gegrillter Honig gebratene Nektarinen
nicolebranan / Getty Images
Sie brauchen nur 10 Minuten und vier Zutaten, um das Dessert mit diesem fantastischen Sommer-Dessert-Rezept zu grillen, das das Beste aus frischen Nektarinen macht. Die Früchte werden halbiert und entkernt, dann einfach mit Butter und Honig bestrichen und direkt auf den Grill gelegt. Mit etwas Zimt oder Muskatnuss bestreuen, bevor Sie es alleine oder mit Eis servieren.
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Gegrillte Brown Sugar Bananas
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Gegrillte Bananen mit braunem Zucker und Zimt haben einen süßen Geschmack und eine weiche Textur, die diese Frucht auf die nächste Geschmacksstufe bringt. Dieses Rezept hält Bananen zum Kochen in der Schale, wodurch sie auf dem heißen Grill intakt bleiben. Gekochte Bananen mit etwas Rum beträufeln, um ein süffiges, erwachsenes Dessert für Eiscreme zu erhalten.
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Gegrillte Zimtäpfel
Sabrina Baksh-In Bezug auf BBQ Inc.
Sie können sich Zimtäpfel als perfekte Ergänzung zu Vanilleeis vorstellen, aber sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Schweinebraten und gegrilltem Wildfleisch. Beginnen Sie mit Granny Smith- oder Honeycrisp-Äpfeln, die nur ein wenig Zimt, braunen Zucker und Zitronensaft benötigen, um sich in karamellisierte Leckereien auf dem Grill zu verwandeln.
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Gegrillter Wassermelonensalat mit Minze
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Wassermelone ist ein beliebtes Gericht, das eine erfrischende Salatzutat darstellt. Dieses clevere Rezept bringt die saftigen Früchte zum Anbraten auf den Grill, bevor sie in einen mit Minze gesüßten Sirup geworfen werden. Wenn Sie möchten, fügen Sie zum Servieren etwas Feta oder Ziegenkäse hinzu.
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Gegrillte frische Birnen
Molly Watson
Ein heißer Grill verleiht reifen, frischen Birnen einen rauchigen Geschmack, der neben Würstchen, Rippchen oder Schweinebraten besonders gut schmeckt. Alles, was benötigt wird, ist ein wenig Pflanzenöl zum Heften. Fügen Sie eine Prise braunen Zucker für zusätzliche Süße hinzu, die diese gegrillte Frucht zu einer einfachen Wahl für das Belegen von Eisschalen macht.
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Gegrillter Ananas-Eisbecher
Rita Maas / Getty Images
Verwenden Sie Ihren Grill, um eine ganze Ananas in ein spektakuläres Eisdessert zu verwandeln, das einen großen Tisch mit Familienmitgliedern oder Freunden füttert. Die Früchte werden einfach in Scheiben geschnitten, mit einer gesüßten Bratflüssigkeit bestrichen und eine Minute lang pro Seite gegrillt. Den Ananas-Eisbecher mit Karamellsauce und optional gehackten Nüssen oder Marshmallow-Fluff belegen.
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Gegrillter Apfel knusprig
Rita Maas / Getty Images
Verwenden Sie Ihren Grill, um einen klassischen, amerikanischen Apfel-Crisp mit süßem Fruchtgeschmack und butterbraunem Zucker-Haferflocken-Topping zu kreieren. Dieses Rezept bereitet das Dessert in sechs einzelnen folienverpackten Portionen für das Abendessen im Garten zu. Portionen einzeln oder in Schalen mit Vanilleeis servieren.
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Gefüllte Pfirsiche auf dem Grill
Heidewanderer / Getty Images
Das Versiegeln von Obst in Folienverpackungen zum Pochieren auf dem Grill ist eine einfache Möglichkeit, ein üppiges, kalorienarmes Dessert oder einen Eisbecher-Belag zuzubereiten. Hier werden frische Pfirsiche mit Blaubeeren gefüllt, mit braunem Zucker bestreut und mit Zitronensaft beträufelt, um sie bei starker Hitze zu kochen.
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Gegrillte Tomaten
Molly Watson
Tomaten sind Früchte und nehmen die Hitze des Grills wunderbar auf, was ihre natürliche Süße verstärkt. Fügen Sie gegrillte Tomaten zu Gemüsemischungen hinzu, werfen Sie sie in Salate oder überziehen Sie sie mit gebratenem Huhn, Fisch und anderem Fleisch.
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Gegrillter Ananas-Nachtisch
simarik / Getty Images
Begeistern Sie die Erwachsenen beim nächsten Garen mit gegrillten Ananasscheiben, gewürzt mit Tequila oder Rum, Vanille, Zimt und etwas Zucker. Die sprudelnde Backflüssigkeit verstärkt die natürliche Süße der Ananas und verleiht ihnen eine neue Dimension, die nicht von dieser Welt ist. Servieren Sie als tropisches Topping eine Kugel Kokos- oder Vanilleeis.
