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Zitrone ist ein angenehmer Duft für die meisten Kräuterliebhaber. Es kann aus einer Vielzahl verschiedener Kräuter stammen, entweder als Hauptduft oder als zarte Note, die den Duft aufhellt.
Kräuter mit Zitronengeschmack sind beliebt für Tees und Kochrezepte. Diese Kräuter verleihen leichteren Lebensmitteln wie Nudeln, Fisch und Hühnchen einen hellen, fröhlichen Geschmack und können einen nicht so leckeren Tee schmackhaft machen.
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Die meisten Kräuter mit Zitronenduft riechen nicht nur herrlich, sondern haben auch medizinische Eigenschaften oder können als Bio-Reinigungsmittel verwendet werden.
Die beste Methode zum Trocknen und Lagern von frischen Kräutern
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Zitronenverbene (Aloysia triphylla)
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Zitronenverbene ist nicht nur zum Reinigen und Erfrischen von Räumen gedacht. Es ist erfrischend und erhebend, ideal für die Herstellung eines Kräuteressigs für Haushaltsreiniger oder Fenstersprays. Sein beruhigender Zitronengeschmack hält im getrockneten Zustand sehr gut, sodass er auch in einer Teemischung gut zur Geltung kommt. Es kann sogar wählerische Kinder ansprechen. Zitronenverbene macht auch einen fantastischen Duft in Ziegenmilchseife. Lavendel-Eisenkraut, ein enger Verwandter, ist wunderbar als Tee zum Stressabbau.
- USDA Wachstumszonen: Zonen 8 und höher Sonneneinstrahlung : Volle Sonne (Halbschatten in heißem Klima) Bodenbedarf : lockerer, gut durchlässiger Boden, reich an organischen Stoffen
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Zitronenmelisse (Melissa officinalis)
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Die wohl bekannteste der nach Zitronen duftenden Kräuter, Zitronenmelisse, ist ein saftiges, zitroniges Kraut aus der Familie der Minzen. Glücklicherweise ist es so einfach wie jede Minze zu züchten. Um zu verhindern, dass sich die Wurzeln überall ausbreiten, legen Sie sie in einen Topf und pflanzen Sie den Topf dann in den Boden. Zitronenmelisse kann während der Saison mehrmals geschnitten werden. Halten Sie es auf eine angemessene Größe zugeschnitten und trocknen Sie diese schönen Blätter zur Aufbewahrung weiter. Im Winter erhalten Sie reichlich Zitronenmelisse zum Kochen und Tee.
- USDA Wachstumszonen: 5 und mehr Sonneneinstrahlung: Teilschatten Bodenbedürfnisse : Fruchtbarer, feuchter Boden
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Zitronengras (Cymbopogon citratus)
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Zitronengras ist ein hohes, grasartiges Kraut, das es einjährig Spaß macht, in Töpfen zu wachsen. Es kann dann geerntet werden, wenn Sie den Topf am Ende der Saison auseinander nehmen. Um Zitronengras über den Winter zu verwenden, frieren Sie das Ganze ein und verwenden Sie es nach Bedarf wie frisch. Beim Trocknen verliert es schnell seinen Geschmack. Es ist jedoch möglich, es zu trocknen. Wenn Sie es kurz nach dem Trocknen verwenden, sollte es in Ordnung sein. Zitronengras ist in der asiatischen Küche sehr verbreitet, insbesondere in der thailändischen Küche. Es wird in Suppen verwendet und oft mit Hühnchen kombiniert.
- USDA Wachstumszonen: 8 und mehr Sonneneinstrahlung: Volle Sonne Bodenbedarf: Reichhaltiger, gut durchlässiger Boden, der mit Fischemulsion angereichert ist
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Zitronen-Basilikum (Ocimum americanum)
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Zitronenbasilikum ist ein schönes, nach Zitrone duftendes Basilikum, das ein aufregender Geschmack ist, den es zu entdecken gilt. Wenn Sie Basilikum lieben, dann wissen Sie, dass Zitrone ein wunderbarer Partner für dieses aromatische Kraut ist. Ersetzen Sie jedes Rezept, das süßes Basilikum erfordert, durch Zitronenbasilikum.
- USDA Wachstumszonen: 3 bis 12 Sonneneinstrahlung : Volle Sonne Bodenbedarf : Reichhaltiger Boden
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Zitronenthymian (Thymus x Citriodorus 'Aureus')
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Zitronenthymian hat den harzigen Geschmack von Thymian und in jedem Blatt den echten Zitronenduft von Zitrusfrüchten. Zitronenthymian hat auch ein hübsches buntes Blatt, das Ihre Grenzen und Behälterkräutergärten interessiert. Es ist eines dieser Kräuter, das so gut schmeckt, wie es aussieht. Probieren Sie es unbedingt mit gegrilltem Fisch und Spargel. Es kann in fast jedem Rezept verwendet werden, das normalen Thymian erfordert. Verwenden Sie Zitronenthymian, um den traditionellen Thymian-Tee zuzubereiten, der Halsschmerzen lindert.
- USDA Wachstumszonen: 5 bis 9 Sonneneinstrahlung : Volle Sonne Bodenbedarf : Gut durchlässiger Boden; dürretolerant
Zitronenpflanzen sind eine wunderbare Ergänzung für jeden Garten, drinnen oder draußen. Es gibt jedoch viel mehr schöne Kräuter, die für Schönheit, Duft und kulinarische Zwecke in Betracht gezogen werden müssen. Betrachten Sie diese Ideen, um für den nächsten Frühling zu planen:
