Diana Rattray
- Gesamt: 9 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Koch: 9 Std
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 413 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 37 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 413 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 6g | 29% |
| Cholesterin 101 mg | 34% |
| Natrium 405 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 8% |
| Ballaststoffe 4g | 15% |
| Protein 37g | |
| Calcium 79 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Rindfleisch-Curry ist einfach zuzubereiten und kocht den ganzen Tag im Slow Cooker. Currypulver und etwas kreolisches Gewürz schmecken dem Eintopf und Sie haben wahrscheinlich die Zutaten zur Hand. Kleine weiße Zwiebeln mit Tomaten machen diesen Rindfleischeintopf zu einem herzhaften und befriedigenden Abendessen.
Servieren Sie dieses leckere Rindfleisch-Curry mit Reis oder Nudeln und einem geworfenen Salat.
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
- 1 1/2 Pfund mageres Eintopffleisch oder anderes mageres Rindfleisch, in Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Creole- oder Cajun-Gewürz
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Dose gewürfelte Tomaten, abtropfen lassen
- 3/4 Tasse Rinderbrühe
- 4 Teelöffel Currypulver oder nach Geschmack
- 1 Glas (ungefähr 12 Unzen) kleine weiße Zwiebeln, abgetropfte oder gefrorene Perlzwiebeln
Schritte, um es zu machen
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mehl, Salz, kreolische Gewürze und Knoblauchpulver in einer Aufbewahrungstüte oder einer flachen Schüssel mischen. rindfleisch mit der mischung verrühren.
Das überzogene Rindfleisch zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben. Etwa 4 bis 6 Minuten unter Rühren kochen, bis das Rindfleisch braun und die Zwiebeln zart sind.
Übertragen Sie die Rindfleisch-Zwiebel-Mischung in einen 4- bis 6-Liter-Slow-Cooker. Gießen Sie Rinderbrühe in die Pfanne und kratzen Sie alle gebräunten Stücke. Gießen Sie das Rindfleisch und die Zwiebeln in den Slow Cooker.
Fügen Sie Tomaten hinzu und rühren Sie Currypulver und kleine weiße Zwiebeln ein.
Abdecken und 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze garen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Abendessen
- Süd-
- fallen
