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Die Amerikanische Holunderbeere ( Sambucus canadensis ) ist ein Laubbaum, der aus Nordamerika stammt. Es ist auch bekannt als Tortenältester, amerikanischer Holunder, schwarzer Holunder, Holunderschlag, süßer Holunder oder einfach Holunder. Jedes Frühjahr ist die Pflanze mit winzigen weißen Blütenbüscheln bedeckt, auf die violett-schwarze Früchte folgen. Die Blüten und Früchte haben Anwendungen in der Alternativmedizin, obwohl ihre Geschwister (Holunder oder Sambucus nigra) die Art sind, die normalerweise zur Heilung verwendet wird.
Der mit diesem Strauch verbundene botanische Name lautet Sambucus canadensis und gehört je nach Botaniker zur Familie der Adoxaceae oder Caprofoliaceae. Einige betrachten dies als eine Unterart der gemeinen Holunderbeere und schreiben den Namen als Sambucus nigra subsp. canadensis.
| Botanischer Name | Sambucus canadensis |
| Gemeinsamen Namen | Amerikanische Holunderbeere |
| Pflanzentyp | Strauch |
| Reife Größe | 10-15 Fuß |
| Sonneneinstrahlung | Volle Sonne bis Halbschatten |
| Bodenart | Reichhaltig, gut entwässernd, lehmig |
| Boden pH | Acidic |
| Blütezeit | Frühling |
| Blumenfarbe | Weiß |
| Winterhärtezonen | 3–10 |
| Native Area | Nordamerika |
Amerikanische Holunderbeeren anbauen
Amerikanische Holundersträucher sind wildlebendig, daher ist es nicht verwunderlich, dass sie bei der Bepflanzung in einem Garten leicht zu pflegen sind und eine Vielzahl von Wachstumsbedingungen vertragen. Einmal etabliert, sind Holundersträucher auf lange Sicht bei Ihnen.
Amerikanische Holundersträucher sind 10 bis 15 Fuß hoch und breit und wachsen in eine abgerundete Form. Sie sind eine hervorragende Ergänzung zu einem Tiergarten, da Vögel die Früchte gerne essen. Seine Blüten werden auch Schmetterlinge anziehen. Wenn Sie einen Bach oder Teich auf Ihrem Grundstück haben, können Holunder beim Pflanzen am Ufer Erosionsschutz bieten.
Obwohl sie normalerweise auch bei Vernachlässigung gedeihen, können Sie die Ernte maximieren, wenn Sie Holundersträucher für Obst anbauen, indem Sie die unten aufgeführten Richtlinien befolgen.
Licht
Holundersträucher brauchen volle Sonneneinstrahlung im Halbschatten.
Boden
Die amerikanische Holunderbeere ist eine gute Wahl, wenn Sie einen Standort haben, der dazu neigt, feucht oder nass zu sein. Das heißt, die Stelle sollte auch gut entwässern, um Wurzelfäule zu entmutigen. Holundersträucher können einen pH-Bereich von sauer bis alkalisch bewältigen, eignen sich jedoch am besten für leicht saure Böden.
Wasser
Holunderbeeren brauchen viel Wasser, aber solange sich die Wurzeln verankern konnten, verträgt der Strauch Trockenperioden. Der Boden um einen Holunder-Strauch sollte feucht sein, aber nicht durchnässt.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Die Unbeschwertheit der amerikanischen Holundersträucher erstreckt sich auch auf Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Während Holunderbeeren in den Zonen 3–11 gedeihen, sind sie in Zone 8 laubabwerfend und in den Zonen 9–11 immergrün, wo es keinen Frost gibt.
Dünger
Vor dem Anpflanzen von amerikanischen Holundersträuchern den Boden mit Kompost nacharbeiten. Dann im Frühling jährlich mit zusätzlichem Kompost düngen.
Beschneidung
Dieser Strauch neigt dazu, viele Saugnäpfe zu bilden. Dies kann ein nützliches Merkmal sein, wenn Sie beispielsweise versuchen, einen einheimischen Garten kostengünstig zu bevölkern, es kann jedoch ansonsten ärgerlich sein. In einigen Bereichen kann es sogar invasiv werden. Ihr örtliches Gartencenter sollte wissen, ob dies der Fall ist.
Sie können aus den Sträuchern eine Standardform (kleiner Baum) machen, indem Sie einen zentralen Anführer auswählen und entwickeln. Ansonsten handelt es sich in der Regel um einen mehrstämmigen Strauch.
Planen Sie zu Beginn des Frühlings die Entfernung abgestorbener, beschädigter und erkrankter Stöcke (flexibler Äste) ein. Sie sollten auch Stöcke entfernen, die älter als drei Jahre sind, da jüngere Stöcke eine bessere Leistung erbringen. Dieser Schnitt fördert neues Wachstum. Das Beschneiden kann auch verwendet werden, um das Aussehen eines Strauchs sauberer zu machen, da es etwas schlaff werden kann.
Vermehrung amerikanischer Holunderbeeren
Es gibt verschiedene Methoden, mit denen Sie diese Pflanzen vermehren können. Sie können einige der Samen speichern und sie keimen lassen, große Pflanzen teilen oder Stecklinge nehmen und sie wurzeln.
Häufige Schädlinge / Krankheiten
Mögliche Probleme sind Blattläuse, Vögel, Cecropia Moth Raupen ( Hyalophora Cecropia), Johannisbeeren, Holundersprossbohrer ( Achatodes Zeae), Eriophyid Milben, Sturzwürmer, Traubenmealybugs, Kartoffelflohkäfer, Rose Chafers, San Jose Scales, Sägekäfer Larven, Spinnmilben und Thripse. Bei dieser Holunderart können Sie Krebsarten, Absterben, Blattflecken, Mehltau, Wurzelfäule, Fadenbrand, Tomaten-Ringspot-Virus und Verticillium welken sehen.
Da Holunderbeeren flache Wurzeln haben, kann Unkraut ein Problem sein - wenn Unkraut reichlich vorhanden ist, können sie mit Holunderbeeren um Wasser und Nährstoffe konkurrieren. Entfernen Sie Unkräuter manuell, wenn Sie sie sehen, oder verwenden Sie Mulch wie Heu oder Rindenschnitzel als natürliche Unkrautbekämpfung.
Ernte
Die Frucht besteht aus purpurschwarzen Steinfrüchten und kann in Marmeladen, Gelees und Konfitüren verwendet werden. Sie können auch andere Rezepte wie Holunder-Tinktur, Holunderblüten-Champagner, Holunderblüten-Creme und Holunderblüten-Vinaigrette zubereiten. Ernte von August bis September, wenn die Früchte weich und dunkelviolett sind. Entfernen Sie das gesamte Fruchtbüschel mit einer Gartenschere und streifen Sie die Beeren ab.
Toxizität von amerikanischen Holunderbeeren
Sie müssen Holunderbeerfrüchte kochen, bevor Sie essen, oder es kann giftig sein. Die Frucht kann lecker und nützlich sein, solange Sie sie richtig zubereiten. Der Rest der Pflanze ist ebenfalls potentiell giftig.
