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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 387 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 37 g | Kohlenhydrate |
| 31g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 387 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 17% |
| Gesättigtes Fett 6g | 28% |
| Cholesterin 68 mg | 23% |
| Natrium 851 mg | 37% |
| Gesamtkohlenhydrat 37g | 13% |
| Ballaststoffe 6g | 20% |
| Protein 31g | |
| Calcium 119 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses klassische Pfannenrezept verwendet Instant-Ramen-Nudeln für eine schnelle Zubereitung. Sie müssen die in einem Pfannenrührrezept benötigten Gewürze nicht abmessen, da sie alle im Gewürzpaket enthalten sind.
Rindfleisch lässt sich leichter in dünne Scheiben schneiden, wenn es teilweise gefroren ist. Frieren Sie das Rindfleisch vor dem Schneiden 30 Minuten lang ein und achten Sie darauf, dass Sie ein scharfes Messer verwenden.
Da die Nudeln direkt in der Pfanne zubereitet werden, müssen Sie weder Reis noch Nudeln zubereiten, um sie zu diesem Gericht zu servieren. Dieses Eintopfgericht ist an sich gut mit viel Gemüse, aber Sie können auch einen grünen oder Obstsalat auf die Speisekarte setzen.
Zutaten
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Pfund Rinderfilet, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 (3 Unzen) Päckchen Instant-Ramen-Nudeln mit orientalischem Geschmack
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 4 Tassen gefrorener Brokkoli und Karotten (aufgetaut und abgetropft)
- 1 rote Paprika (in Scheiben geschnitten)
- 2 Tassen Rinderbrühe oder Wasser
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 2 Tassen Erbsenschoten
Schritte, um es zu machen
Entsorgen Sie eines der Gewürzpakete aus den Ramennudeln und zerkleinern Sie die Nudeln.
Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das in dünne Scheiben geschnittene Rindfleisch hinzu, kochen Sie es und rühren Sie es 3 Minuten lang um oder bis das Rindfleisch braun ist. Entfernen Sie das Fleisch und werfen Sie mit 1/2 eines Gewürzpakets von den Nudeln. Beiseite legen.
Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, den Brokkoli und die Karotten zur Pfanne hinzu und braten Sie sie ungefähr 7 Minuten lang, bis sie fast gar sind. Rote Paprika unterrühren und weitere 2 Minuten anbraten.
Fügen Sie die Rinderbrühe oder das Wasser, den gemahlenen Ingwer, die zerbrochenen Ramennudeln, den Rest des Gewürzpakets und die Erbsenschoten hinzu und rühren Sie um. Zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für 5 bis 7 Minuten oder bis die Nudeln und das Gemüse zart sind und rühren Sie gelegentlich um. Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und umrühren. 1 Minute länger braten und servieren.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
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