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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 443 | Kalorien |
| 28g | Fett |
| 26g | Kohlenhydrate |
| 22g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 443 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 28g | 36% |
| Gesättigtes Fett 9g | 47% |
| Cholesterin 76 mg | 25% |
| Natrium 1060 mg | 46% |
| Gesamtkohlenhydrat 26g | 9% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 22g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Speckwürste eignen sich hervorragend zum Brunch oder Frühstück und werden mit Rührei, Toast und Obstsalat serviert. Sie können auch ein gutes Mittagessen zubereiten, wenn sie mit Gemüse oder einer Beilage gedünstetem Gemüse serviert werden. Sie sind wirklich vielseitig - dienen Sie als Vorspeise für Festtagsfeiern und zu Honig-Senf, hausgemachtem Ketchup oder scharfer Salsa. Geräucherte Würste, Speck und brauner Zucker sind die Hauptzutaten eines Erfolgsrezepts.
Verwenden Sie keine vorgekochten Zutaten, da das Ergebnis nicht so lecker ist. Der Speck muss nur teilweise gekocht werden, um richtig zu funktionieren, da er sich beim Kochen mit den kleinen Würstchen vermischen muss.
Zutaten
- 3/4 Pfund normaler Speck
- 1 Pfund Paket kleine geräucherte Würstchen
- 2/3 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen vorheizen auf 400 F.
Schneiden Sie die Speckscheiben kreuzweise in zwei Hälften, um kurze Streifen zu machen. Braten Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis ein Teil des Fettes aufgebraucht ist, der Speck jedoch noch biegsam ist. Lassen Sie den Speck nicht knusprig werden, sonst können Sie ihn nicht um die Würste wickeln.
Legen Sie den Speck auf Papiertücher und kühlen Sie ihn fünf Minuten lang ab.
Wickeln Sie jede Wurst mit einem Stück des vorgekochten Specks ein und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher.
Geben Sie den Zucker in eine Schüssel und rollen Sie jedes kleine Wurst- und Speckbündel hinein. Legen Sie die Würste auf einen Rost.
Legen Sie das Gestell in eine 13 "x 9" große Backform, die mit Folie oder Pergamentpapier ausgekleidet ist.
Den Ahornsirup über die Würste träufeln und mit Pfeffer bestreuen.
Backen Sie die mit Speck umwickelten Würste 25 bis 35 Minuten lang oder bis die Würste heiß und der Speck knusprig sind. Nehmen Sie den Rost aus der Backform und kühlen Sie die verpackten Wurstbündel vor dem Servieren 4 bis 5 Minuten lang ab.
Verwenden Sie immer den Gitterrost. Die Tropfen, die vom Speck und vom Zucker kommen, brennen leicht; Wenn Sie die Würste von den Tropfen fernhalten, brennen sie auch nicht an.
Mit Saucen nach Belieben servieren und genießen!
Weisen, Ihre Speck-Eingewickelten Würste zu dienen
Obwohl es ausreichend ist, die Würste mit einer Sauce zu servieren, finden Sie hier weitere lustige Ideen, um diese kleinen Häppchen zu servieren:
- Würste und Bratwürste: Bereiten Sie ein herzhaftes Frühstück aus gefrorenen Bratwürsten und mit Speck umwickelten Würsten zu. Mit Obst und einer Prise scharfer Tomatenmarmelade servieren. Würste in einem Nest: Machen Sie aus einem frischen Baguette dicke Scheiben und legen Sie 2 bis 3 fertige, mit Speck umwickelte Würste auf jede Scheibe. Drücken Sie sie leicht nach unten, um ein "Nest" aus Brotteig um die Würste zu bilden. Top mit würzig gerösteten Salsa. Würstchen auf Cheesy Naan: 3 Minuten lang etwas Naan-Brot aufwärmen. Reichlich zerkleinerten Gouda-Käse dazugeben und im Toaster erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Jede fertige Wurst der Länge nach in Scheiben schneiden und 3 bis 4 Würste auf jedes käsige Naan legen. Mit Pfefferflocken und gehackten Schalotten bestreuen. Reis und Wurst anbraten: Weißer Reis dämpfen. Süsse Zwiebeln, Paprika in Scheiben, dünn geschnittene Karotten und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Nach 7 Minuten den Reis dazugeben und nach Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Esslöffel Sojasauce hinzufügen und gut mischen. In einzelnen Schüsseln servieren und mit 6 Würstchen im Speckmantel pro Person belegen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Rezept-Tags:
- Schweinswurst
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