Apfelstreusel.
Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 377 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 56g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 377 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 10g | 50% |
| Cholesterin 41 mg | 14% |
| Natrium 239 mg | 10% |
| Gesamtkohlenhydrat 56g | 20% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 2g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Das Sprichwort "Es ist amerikanisch als Apfelkuchen" traf dieses erstaunliche Apfelstreuselrezept nie. Es ist genauso bescheiden und lecker, aber unglaublich einfach - hier wird keine Kruste hergestellt -, also machen Sie sich bereit, sich für ein Dessert zu verbeugen, das Sie nicht den ganzen Tag lang versklavt haben.
Da die Äpfel das ganze Jahr über erhältlich sind, gibt es keinen Grund, auf die Apfelsaison zu warten, obwohl es nach einem Tag voller Apfelernte mit den Kindern im Herbst ein fantastisches Projekt ist. Betrachten Sie diese Festlichkeit für einen Feiertagsmahlzeitendierer oder Ihr folgendes potluck.
Zutaten
- 3 bis 4 Äpfel (ca. 4 Tassen geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten)
- 1/4 Tasse Wasser
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter (erweicht)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C / Gas 4. Fetten Sie eine 9-Zoll-Quadrat-Backform oder eine 1 1 / 2- bis 2-Quart-Backform mit Butter oder Kochspray ein und legen Sie sie beiseite.
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Keile schneiden.
Legen Sie die geschnittenen Äpfel in die vorbereitete Backform oder Schale und geben Sie das Wasser hinzu.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermengen. Gut mischen, um zu mischen. Schneiden Sie 1/2 Tasse Butter mit einem Mixer oder Ihren Fingern ein, bis die Mischung gemischt ist und groben Krümeln ähnelt. Streuen Sie die Krümelmischung gleichmäßig über die Äpfel.
Im erhitzten Backofen 35 bis 45 Minuten backen oder bis die Äpfel weich sind. Die Zeit kann etwas variieren, abhängig von der Dicke der Apfelscheiben und der Tiefe der Äpfel in der Auflaufform.
Den Apfelbrösel warm mit Eis servieren, falls gewünscht. Dazu passt auch ein Spritzer Schlagsahne oder ein Schuss frisch geschlagene Sahne.
Genießen!
Tipps
Zwei große Granny Smith-Äpfel und 1 Cortland-Apfel wurden verwendet, um diesen Streusel zuzubereiten. Der Kontrast zwischen der säuerlichen Apfelfüllung und der süß-butterartigen, mit Zimt gewürzten Kruste ist perfekt.
Variationen
Crumbles sind hausgemachte Desserts, die das ganze Jahr über mit saisonalen Früchten zubereitet werden können. Variieren Sie einfach die Gewürze und Nüsse, wenn Sie sie verwenden möchten, um sie mit den Früchten abzustimmen.
- Werfen Sie die Apfelscheiben mit 1 bis 2 Esslöffeln Zitronensaft für zusätzliche Schärfe. Reduzieren Sie das Wasser entsprechend. Ersetzen Sie einen Teil oder alle in Scheiben geschnittenen Äpfel mit geschnittenen frischen Birnen. Verwenden Sie den braunen Zucker ganz oder teilweise für den Belag. Die abgebildete Streusel wurde mit 2/3 Tasse braunem Zucker und 1/3 Tasse Kristallzucker hergestellt. Ersetzen Sie das Allzweckmehl mit einer glutenfreien Mehlmischung. Fügen Sie etwa 1/2 Tasse gehackte (normale oder geröstete) Pekannüsse hinzu oder Walnüsse zum Belag.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Apfel zerbröckeln
- Dessert
- amerikanisch
