Diana Rattray
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 8 Minuten
- Kochzeit: 17 Minuten
- Speck: 15 min
- Ausbeute: 4 Portionen
Hähnchenbrust ohne Knochen wird gebräunt und dann mit einer Belag Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce, Speck und Paprika-Jack-Käse überbacken.
Dies ist ein köstliches und einfaches Rezept, und es ist sicher zu gefallen! Servieren Sie dieses Huhn mit Reis und einem geworfenen grünen Salat oder mit Kartoffelsalat und gebackenen Bohnen.
Zutaten
- 4 Streifen Speck
- 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und ohne Haut
- 4 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Knoblauchzehe
- 4 Esslöffel Barbecue-Sauce (dick)
- 4 Scheiben Pfeffer Jack Käse
- Optional: Salz (nach Geschmack)
- Optional: schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: Chilipulver (nach Geschmack)
- Garnierung: gehackter frischer Koriander
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Eine Auflaufform einfetten und beiseite stellen. Heizen Sie den Ofen auf 375 F.
Braten oder backen Sie den Speck fast knusprig. Zum Abtropfen auf Papiertücher legen. Kochen Sie den Speck am Vortag und kühlen Sie ihn für eine noch schnellere Zubereitungszeit.
Das Huhn waschen und trocken tupfen. Legen Sie eine Hühnchenbrusthälfte zwischen Folien aus Plastikfolie und zerstoßen Sie sie auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1/4 bis 1/2 Zoll. Wiederholen Sie mit den restlichen Hähnchenbrusthälften. Das Mehl gut einstreuen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit dem Olivenöl schmelzen. Fügen Sie die Knoblauchhälfte hinzu und rühren Sie die Buttermischung unter. Knoblauch entfernen und nach ca. 30 Sekunden wegwerfen.
Das Huhn in die Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 5 Minuten kochen lassen, bis es durchgebräunt ist. Es sollte 165 F an einem sofort ablesbaren Thermometer anzeigen.
Hähnchenbrust in die Auflaufform legen. Verteilen Sie etwa 1 Esslöffel dicke Barbecue-Sauce auf jeder Hähnchenbrusthälfte. Top mit ein oder zwei Scheiben Speck. Die Speckscheiben halbieren, um das Huhn zu bedecken. Den Speck mit einer Scheibe Paprika-Jack-Käse belegen.
Das Hähnchen ca. 5 bis 6 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Auf Wunsch kurz vor dem Servieren mit Koriander bestreuen.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
Rezept-Tags:
- Speck
- Abendessen
- amerikanisch
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