Baby Limabohnen in Sahne.
Diana Rattray
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 1 Schüssel (4 bis 6 Portionen)
Wenn Sie daran gewöhnt sind, Limabohnen entweder aus der Dose zu essen oder aus einer Tüte zu frieren, haben Sie wahrscheinlich noch nie Limabohnencreme gegessen. Diese cremigen, butterartigen Limabohnen können aus Dosenbohnen oder gefrorenen Bohnen hergestellt werden.
Sicher, die Butter und die Sahne können einige Kalorien hinzufügen (Sie können einen Butterersatz und / oder einen Sahneersatz verwenden), aber Sie erhalten immer noch eine Gemüsebeilage, die gesund ist. Das liegt daran, dass Limabohnen mit Ballaststoffen gefüllt sind, die sich hervorragend zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels eignen.
Diese Lima-Rahmbohnen sind eine ideale Beilage zu jeder Mahlzeit im Süden. Probieren Sie sie aus und Sie werden vielleicht nie wieder Limabohnen wollen.
Zutaten
- 16 Unzen gefrorene Baby Limabohnen
- Optional: 1/2 bis 1 TL Zucker
- 1/2 Tasse bis 3/4 Tasse schwere Schlagsahne
- 1 1/2 bis 2 Esslöffel Butter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Kochen Sie die Limabohnen in kochendem Salzwasser, wie auf der Packung angegeben. Wenn Sie Limabohnen in Dosen verwenden, müssen Sie kein Salz hinzufügen.
Fügen Sie dem kochenden Wasser Zucker (wenn Sie verwenden) hinzu.
Die Bohnen gut abtropfen lassen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Bohnen noch heiß.
Sahne und Butter zu den heißen Bohnen geben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bohnen warm servieren.
Rezeptvariationen
- Die Bohnen in der Sahnesauce zu einem Bohnengratin backen. Fügen Sie Semmelbrösel hinzu und besprühen Sie sie mit etwas Öl oder betupfen Sie etwas Butter, um eine knusprige Kruste auf den Bohnen zu erzeugen.
Mehr über Limabohnen
Limabohnen, auch als "Butterbohnen" bekannt, haben eine butterähnliche Textur und ein delikates Aroma, das einzigartig ist. Diese länglichen Bohnen haben eine flache Hülse, die normalerweise grün ist, aber auch in anderen Farben wie Schwarz, Lila oder Weiß erhältlich ist.
Eine Tasse gekochte Limabohnen enthält 15 Gramm Eiweiß und liefert 24 Prozent der empfohlenen täglichen Eisenaufnahme. Sie haben 14 Gramm Ballaststoffe und sind eine großartige Quelle für Magnesium.
Rezept-Tags:
- Limabohnen
- Beilage
- Süd-
- Familienessen
