Die Fichte
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 16-20 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 121 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 16-20 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 121 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 13% |
| Gesättigtes Fett 6g | 29% |
| Cholesterin 24mg | 8% |
| Natrium 72 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Traditionelle Shortbread-Rezepte enthalten nur drei Zutaten: Mehl, Zucker und Butter. In der heutigen Zeit erfordern Rezepte oft Puderzucker und Kristallzucker, obwohl traditionelle Shortbread-Rezepte nur Kristallzucker verwenden. Heutzutage können Menschen alternative Süßstoffe ersetzen.
Shortbread wird in der Regel mit Schottland in Verbindung gebracht, wo angeblich seine Herkunft liegt. Es wurde von einem zweimal gebackenen Keksbrot abgeleitet, das ursprünglich Hefe anstelle von Butter enthielt. Als Butter populär wurde, ersetzte sie die Hefe und wurde eine der drei Zutaten.
Zutaten
- 2 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker (plus mehr zum Bestreuen)
- 1 Tasse Butter (kalt und in Würfel geschnitten)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Ofen vorheizen auf 350 F.
Mehl und Zucker in eine große Schüssel geben. Mit einem Schneebesen mischen.
Die Fichte
Fügen Sie Stücke geschnittene kalte Butter hinzu. Verwenden Sie einen Mixer, Ihre Finger oder eine Küchenmaschine, um Butter in Mehl / Zucker-Mischung zu mischen. Es sollte bröckelig sein, aber gut kombiniert.
Die Fichte
Geben Sie die gemischten Zutaten in eine 9 x 13 Zoll große Pfanne. Drücken Sie mit den Fingern nach unten, um den Teig auszugleichen.
Die Fichte
Backen Sie für 25 bis 30 Minuten oder bis es oben leicht braun ist.
Die Fichte
Nehmen Sie das Shortbread aus dem Ofen. Schneiden Sie das Shortbread in Quadrate und dann in Dreiecke, während das Shortbread noch warm ist.
Die Fichte
Nach Belieben mit Zucker bestreuen und in der Pfanne vollständig abkühlen lassen.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Die Fichte
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Die Entwicklung des Shortbread
Shortbread wird heute noch in Form eines Kekses oder Dreiecks serviert, es wird jedoch auch in Form eines runden Kekses gebacken oder kann als Riegel serviert werden. Die Kekse sind vielseitig einsetzbar, da sie einfach oder mit anderen Belägen serviert werden können.
Aromatisierte Shortbreads enthalten andere Zutaten wie Schokoladensplitter, Zimt oder braunen Zucker und sind auch immer beliebter geworden. Es wird auch in Zucker gerollt oder mit Zucker überbacken serviert. Einige Sorten Shortbread enthalten einen Tropfen Fruchtmarmelade im Inneren oder auf der Oberseite.
Shortbread-Sandwich-Kekse sind ebenfalls beliebt und können mithilfe des Shortbread-Rezepts mit drei Zutaten zu Keksen verarbeitet werden, in denen sich eine Zutat dazwischen befindet. Einige Leute genießen einfache Shortbread-Kekse, die in Schokolade getaucht sind und dann so gekocht werden, dass sie als Überzug auf dem Keks haften.
Rezept-Tags:
- Shortbread
- Dessert
- schottisch
- Weihnachten
