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- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 930 | Kalorien |
| 61 g | Fett |
| 31g | Kohlenhydrate |
| 64 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 930 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 61g | 78% |
| Gesättigtes Fett 27g | 133% |
| Cholesterin 260mg | 87% |
| Natrium 549 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 31g | 11% |
| Ballaststoffe 5g | 16% |
| Protein 64 g | |
| Calcium 177 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Kartoffelcremesuppe ist die geheime Zutat in diesem Rezept. Sie können sich über diese Zutat lustig machen, aber sie verleiht dem Gericht einen wunderbar reichen und fleischigen Geschmack und eine köstliche cremige Textur. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffelsuppe durch Champignoncremesuppe oder sogar durch einen 10-Unzen-Behälter Alfredo-Sauce ersetzen.
In der Mitte geschnittene Schweinekoteletts werden auch als New Yorker Schweinekoteletts oder "America's Cut" bezeichnet. Sie sind ohne Knochen und fleischig. Die Koteletts sollten etwa 1 1/4 "dick sein. Wenn Sie sie vor dem Backen bräunen, wird der Geschmack erhöht und die Koteletts sehen besonders appetitlich aus. Sie können auch Koteletts ohne Knochen oder andere Koteletts verwenden, die Sie bevorzugen.
Sie können die in diesem Rezept genannten durch anderes Gemüse ersetzen. Stellen Sie einfach sicher, dass sie ziemlich robust sind. Spargel zum Beispiel wäre keine gute Wahl, weil er schnell kocht. Sie könnten Limabohnen, geschnittene Karotten oder Brokkoliröschen verwenden.
Zutaten
- 4 mittig geschnittene Schweinekoteletts
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Tassen Karottenscheiben julienned
- 1 Packung ganze Champignons
- 8 kleine rote Kartoffeln (in Stücke geschnitten)
- 1 Dose Kartoffelcremesuppe
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/4 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 350 F.
Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Schweinekoteletts auf beiden Seiten bräunen, insgesamt ca. 5 Minuten.
Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Pfanne und legen Sie es in eine 13 "x 9" große Auflaufform.
Die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und unter Rühren zum Kochen bringen, um das Abtropfen der Pfanne zu entfernen. Pfanne vom Herd nehmen.
Gemüse in der Pfanne um das Fleisch legen.
Fügen Sie Suppe und saure Sahne der Pfanne mit der Hühnerbrühe und dem Bratenfett hinzu und mischen Sie gut.
Schweinefleisch und Gemüse in die Pfanne geben.
Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen, dann die Pfanne abdecken und 20 bis 25 Minuten länger backen, bis das Schweinefleisch gar und das Gemüse zart ist. Mit der Sauce in der Pfanne servieren.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
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