William Shaw / Dorling Kindersley / Getty Images
- Gesamt: 2 Std. 45 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 2 Std. 30 Min
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 424 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 28g | Kohlenhydrate |
| 37 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 424 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 5g | 27% |
| Cholesterin 101 mg | 34% |
| Natrium 1153 mg | 50% |
| Gesamtkohlenhydrat 28g | 10% |
| Ballaststoffe 5g | 17% |
| Protein 37g | |
| Calcium 79 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Süßer Paprika und Kümmel schmecken mit Paprika und Tomatenwürfeln.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund gewürfeltes Eintopf Rindfleisch oder eine Kombination aus Rindfleisch und Schweinefleisch
- 1 bis 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1/2 Teelöffel grob gemahlener Pfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Esslöffel süßer ungarischer Paprika
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1/2 Tasse Wasser oder Rinderbrühe
- 3/4 Tasse gehackte grüne Paprika
- 6 mittelgroße Kartoffeln, aber in 1/4-Zoll-dicken Scheiben
- 1 Esslöffel Mehl gemischt mit 2 Esslöffel Wasser, optional
Schritte, um es zu machen
Die Rinderwürfel im Öl in einem holländischen Ofen oder Suppentopf anbraten.
Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis leicht gebräunt, oder ungefähr 5 bis 8 Minuten. Fügen Sie Kräuter und Gewürze, Tomaten, Wasser oder Brühe und Paprika hinzu.
Abdecken und 2 Stunden köcheln lassen.
Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie bis zart, ungefähr 15 Minuten länger.
Wenn gewünscht, mit einer Paste aus 1 Esslöffel Mehl und 2 Esslöffeln Wasser eindicken und bis zum Eindicken kochen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
