vauvau / Flickr
- Gesamt: 9 Std. 25 Min
- Zubereitung: 25 Minuten
- Koch: 9 Std
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 396 | Kalorien |
| 15 g | Fett |
| 26g | Kohlenhydrate |
| 39 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 396 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15g | 19% |
| Gesättigtes Fett 6g | 29% |
| Cholesterin 107 mg | 36% |
| Natrium 568 mg | 25% |
| Gesamtkohlenhydrat 26g | 9% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 39g | |
| Calcium 158 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses köstliche und herzhafte Rezept für Rindfleischeintopf mit Knödeln wird mit einer hausgemachten Keksmischung hergestellt. Die Knödel sind flauschig und zart, einfach perfekt mit dem reichhaltigen Eintopf. Und die Kombination von Rindfleisch mit Gemüse und vielen Kräutern ergibt ein reichhaltiges und befriedigendes Gericht.
Dies ist das perfekte Rezept für kalte Winternächte, in denen es draußen schnee- und eisig ist. Dies ist ein Slow-Cooker-Rezept, das heißt, wenn Sie nach Hause kommen, werden Sie mit einem herrlichen Aroma von gebratenem Fleisch und geschmortem Gemüse begrüßt.
Die Knödel sind einfach mit einer hausgemachten Backmischung zuzubereiten. Wenn Sie es nicht haben, können Sie eine kommerzielle Backmischung ersetzen, die Sie im Geschäft kaufen. Das Geheimnis flauschiger Knödel besteht darin, den Teig nicht zu stark umzurühren und sicherzustellen, dass die Knödel auf eine köchelnde Flüssigkeit fallen gelassen werden.
Alles, was Sie zu diesem klassischen Rezept brauchen, ist ein knuspriger grüner Salat und einige warme Brötchen oder herzhafte Scones. Ein Glas Rotwein, ein prasselndes Feuer und dieser Eintopf sind alles, was Sie für einen wunderbaren, beruhigenden Abend zu Hause brauchen.
Zutaten
- 2 Pfund Rindfleischboden rundes Steak
- 1 Beutel Babykarotten
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomatenwürfel, nicht abgetropft
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1-1 / 2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1/3 Tasse Wasser
- 3 Esslöffel Mehl
- 1-1 / 2 Tassen Bisquick Mix
- 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Steak und schneiden Sie das Rindfleisch in 1 "Stücke. Legen Sie es zusammen mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Rinderbrühe, 1 1/2 Teelöffel getrocknetem Thymian und Majoran in einen 4 bis 5-Liter-Topf, Salz und Pfeffer.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 8-9 Stunden bei niedriger Temperatur, bis das Gemüse zart und das Rindfleisch sehr zart ist. Dann in einer kleinen Schüssel das Wasser und das Mehl mischen und mit einem Schneebesen verquirlen. Rühren Sie diese Mischung in den Topf.
In einer mittelgroßen Schüssel die Bisquick-Mischung (oder eine beliebige gekaufte Backmischung) mit einem halben Teelöffel Thymian, Milch und geschmolzener Butter mischen, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Lassen Sie den Knödelteig mit einem Löffel auf die heiße und siedende Rindfleischmischung im Topf fallen. Decke zu und koche 25 bis 35 Minuten in der Höhe, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte der Knödel steckt, sauber herauskommt. Sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Rindfleischeintopf mit Knödel
- Abendessen
- amerikanisch
