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- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 610 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 74 g | Kohlenhydrate |
| 42 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 610 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 16g | 21% |
| Gesättigtes Fett 5g | 23% |
| Cholesterin 70 mg | 23% |
| Natrium 1105 mg | 48% |
| Gesamtkohlenhydrat 74g | 27% |
| Ballaststoffe 17g | 59% |
| Protein 42g | |
| Calcium 159 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Pinto Bohnen und Reis machen eine köstliche und herzhafte tägliche Mahlzeit mit Maisbrot oder Keksen. Die Pintobohnen und der Reis werden gekocht und dann mit Rindfleisch, Tomatensauce und Gewürzen gemischt. Es ist ein einfacher Auflauf und schont das Budget.
Zutaten
- 1 Pfund trockene Pinto Bohnen
- 1 1/2 Tassen Langkornreis
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 2 1/2 Teelöffel Salz (weniger, wenn Sie Salz zu den Bohnen oder Reis hinzugefügt haben)
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 (8 Unzen) können Tomatensauce
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 4 bis 6 Streifen Speck
Schritte, um es zu machen
Die Bohnen über Nacht einweichen oder den Anweisungen in der Packung für ein schnelles Einweichen folgen.
Legen Sie die Bohnen in einen 4-Liter-Ofen. Mit Wasser bedecken und gemäß den Anweisungen der Packung kochen, bis sie weich sind. Bei Bedarf mehr heißes Wasser hinzufügen. Abgießen und beiseite stellen.
Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen in der Packung. zu den Bohnen geben und beiseite stellen.
Heizen Sie den Ofen auf 350 F.
In einer Pfanne Öl erhitzen, Rinderhackfleisch, Salz, Zwiebeln und Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis Rinderhackfleisch nicht mehr rosa ist.
Fügen Sie die Rindfleischmischung dem Reis und den Bohnen zusammen mit der Tomatensauce und dem Chilipulver hinzu. Gut mischen und die Mischung in einen 2-Liter-Auflauf oder eine Auflaufform geben.
Legen Sie die Speckstreifen darüber und backen Sie sie 30 bis 45 Minuten lang bei 180 ° C oder bis der Speck braun ist.
Rezept-Tags:
- Reis
- Hauptgericht
- Süd-
- Familienessen
