Die Fichte
Die Briten wissen, wie man feiert, wenn es um die Feiertage geht, und werden alles daran setzen, dass Weihnachten und Neujahr mit einem Paukenschlag ausgehen. Ob Sie es glauben oder nicht, viele Vorbereitungen beginnen tatsächlich bereits im September, wenn es Zeit ist, den traditionellen Weihnachtskuchen zuzubereiten und dann so ziemlich von dort weiterzumachen. Ob traditioneller Pudding, Mince Pies, leckere Desserts oder regionale Leckereien, wir Briten wissen, wie man feiert. Im Folgenden finden Sie eine Reihe von Optionen, mit denen Sie Ihren Urlaub in diesem Jahr auf britische Art und Weise verschönern können. Prost!
20 Rezepte für ein traditionelles britisches Weihnachtsessen
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Weihnachtskuchen
Elaine Lemm
Ein britisches Weihnachtsfest wäre ohne einen klassischen britischen Weihnachtskuchen niemals ein richtiges Weihnachtsfest. Die reichhaltigen getrockneten Früchte werden in Brandy oder manchmal Rum eingelegt und dann zu einem köstlichen, reichhaltigen, stark gewürzten Kuchen vermischt. Der Kuchen kann bereits im September zubereitet und dann zu bestimmten Zeiten mit etwas mehr Brandy gefüttert werden, um die Kuchenreife zu unterstützen. Gefroren oder nicht, es wird ab Heiligabend serviert, bis es weg ist, was normalerweise nicht so lange dauert.
Die Alternative zum obigen Kuchen ist ein schottischer Dundee-Kuchen. Während dieser Kuchen immer noch voller Früchte und Nüsse ist, ist er nicht so stark mit Gewürzen aromatisiert und enthält keinen Brandy. Wenn Sie also nach einem Kuchen suchen, der dem klassischen britischen Weihnachtskuchen ähnelt, aber einen subtileren Geschmack hat, probieren Sie den Dundee.
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Mince Pie
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Nach dem Weihnachtskuchen muss der Hackfleischkuchen der nächste beliebte Leckerbissen sein, der in den Weihnachtsferien in Großbritannien serviert wird. Zurück sind wieder die Früchte und Gewürze, diesmal zusammengehalten mit Suet und eingewickelt in leichtes, schmelzendes Gebäck.
Wenn Sie die Änderungen aus dem traditionellen klingeln möchten, dann versuchen Sie eine Frangipane-Hackfleischpastete. Während dies dem traditionellen Hackfleischpastete ähnlich sein kann, hat es auch eine sehr einladende Abdeckung des Mandel-gewürzten Kuchen-ähnlichen Belags, der eine einzigartige Aromakombination zur Verfügung stellt.
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Weihnachtspudding
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Die Herstellung des traditionellen Weihnachtspuddings beginnt am Aufruhrsonntag, dem letzten Sonntag vor dem Advent, der ungefähr fünf Wochen vor Weihnachten liegt.
Die Tradition des Puddings reicht Jahrhunderte zurück, obwohl es in den letzten Jahren angeblich in Ungnade gefallen ist, ist dies nicht der Fall. Diese Freude an den Feiertagen ist immer noch fest in der Hauptrolle des Weihnachtsessens verankert. Sobald Sie es versuchen, werden Sie verstehen, warum.
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Kleinigkeit
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An zweiter Stelle nach dem traditionellen Weihnachtspudding steht eine klassische britische Kleinigkeit. Die Kleinigkeit wird auf jeden Fall am zweiten Weihnachtstag und auch am Silvesterabend auftauchen. Wenn Sie in den Ferien in Schottland sind, werden Sie wahrscheinlich auf eine beschwipste Kleinigkeit stoßen, ähnlich der englischen, aber mit einem Schuss Whisky anstelle von Sherry.
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Schottischer Shortbread
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Obwohl diese süße Leckerei als schottisches Shortbread bezeichnet werden kann, wird sie in den Ferien überall im Vereinigten Königreich gegessen, was nicht verwunderlich ist. Dieser Butterkuchen ist einfach köstlich! Das Shortbread ist ein wesentlicher Bestandteil von Hogmanay (Scottish New Year) und ist so gut, warum sollte es nur für einen Tag aufbewahrt werden?
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Julblock
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Ein Weihnachtsstamm ist die offensichtliche Wahl, wenn Sie einen traditionellen Pudding ersetzen möchten. Mit Biskuitkuchen, Cremefüllung und einer Schicht Schokoladenganache ist dieser exzellente Genuss die Mühe wert. Ja, es mag ein bisschen schwierig sein, zuerst zu rollen, aber wenn Sie es Schritt für Schritt machen, werden Sie feststellen, dass es nicht so schwer ist. Und am Ende werden Sie mit einem umwerfenden Dessert belohnt!
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Stollen Kuchen
Elaine Lemm
Stollen ist kein britischer Kuchen, aber als Teil eines britischen Weihnachtsfestes definitiv ein Teil der Feierlichkeiten. Es ist vielleicht nicht das einfachste Rezept, aber es lohnt sich auf jeden Fall und spielt in den Ferien eine wichtige Rolle, da es reich an Früchten und Marzipan ist. Köstlich!
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Gewürzter Victoria-Biskuitkuchen
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Zu guter Letzt gibt es hier den leichtesten Biskuit: den weihnachtlich gewürzten Victoria-Biskuit. Dieses Rezept ist eine Interpretation des beliebten Kuchens, der in Großbritannien als Synonym für Backen gilt. Es hat einen schönen, warmen, weihnachtlichen Geschmack, der mit Sicherheit fast jeden Naschkatzen ansprechen wird.
