Beste Rezepte mit Holunderblüten-Cordial

So wählen und pflücken Sie Ihre Holunderblüten

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Lesen Sie diese Tipps, um sicherzustellen, dass Sie nur die besten Blumen pflücken und verwenden, bevor Sie mit der Herstellung Ihres Herzens beginnen.

Holunderblüten Cordial Rezept

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Die Blumen werden gepflückt und gereinigt und Sie haben Ihre Zutaten zusammengestellt und Ihre Flaschen sterilisiert. So ist es Zeit, Ihre Holunderblüten herzhaft zu machen. Das Rezept ist einfach und obwohl es ein paar Tage dauert, bis der Prozess abgeschlossen ist, lohnt es sich.

Der Likör kann mit stillem oder perlendem Wasser getrunken werden und ist eine kreative und köstliche Zutat für süße und herzhafte Rezepte.

Süße Holunderblüten-Rezepte

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Holunderblüten-Likör kommt in Dessert- und Puddingrezepten besonders gut zur Geltung. Der starke Duft der Herznote, die Süße des Zuckers und der Geruch der Zitrone verleihen Ihrem Gericht wunderbare Hintergrundaromen.

Ein Top-Favorit ist ein erfrischendes Gelee. Dieses Rezept verwendet Champagner, aber keine Sorge, Sie müssen nicht - Sie können stattdessen Tonic Water verwenden, insbesondere, wenn Sie das Gelee für Kinder herstellen.

Wenn das Wetter wärmer wird, können Sie ein hausgemachtes Holunderblüten- und Honigeis zubereiten. Die Süße des Honigs ergänzt die Aromen der Herznote und verleiht dem Vanilleeis eine interessante Note. Mit nur vier Zutaten ist Holunderblüten-Pannacotta ein einfaches, aber elegantes Dessert, das jeden Gast beeindrucken wird.

Sie können auch jedes Rezept, das Schlagsahne verlangt, wie ein Eton-Chaos, mit einem einfach herzustellenden Holunderblüten-Cremerezept beleben.

Herzhafte Holunderblüten-Rezepte

Elaine Lemm

Ja, das hast du richtig gelesen, Holunderblüten eignen sich in einem herzhaften Gericht genauso gut wie in einem süßen. Holunderblüten lieben es, mit sauren Stachelbeeren und Rhabarber verheiratet zu sein, daher eignen sich solche Köstlichkeiten wie Rhabarber und Chutneys sehr gut. Da diese beiden Früchte auch gut zu fettem Fleisch passen, ist es keine Überraschung, die Kombination aus gebratener Ente mit Stachelbeer- und Holunderblüten-Relish zu sehen.

Sie können auch einen alltäglichen Salat mit einer Holunderblüten-Vinaigrette verfeinern. Dieses Dressing kombiniert Holunderblüten-Likör mit nativem Olivenöl extra, Weißweinessig, Dijon-Senf und Honig und hebt jede Schüssel mit Gemüse auf ein ganz neues Niveau.

Holunderblüten-Cocktails

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Natürlich muss diese Rezeptsammlung ein oder zwei Cocktails enthalten. St. Germaine ist ein Holunderblüten-Likör, mit dem Sie den Geschmack von Holunderblüten genießen können, ohne selbst einen Likör zuzubereiten - und es gibt eine Vielzahl von Rezepten zur Auswahl. Dieser Holunderblüten-Cocktail ist ein bisschen anders, weil er sowohl Champagner als auch Club-Soda verwendet. Wenn das jedoch zu viele Blasen für Sie erzeugt, ist ein trockener Weißwein in diesem Getränkerezept auch sehr schön.

Der Eye Candy Cocktail ist ein wunderbares Getränk, das Sie in den warmen Sommermonaten genießen können. Es kombiniert Bombay Gin und St. Germaine mit Zitronensaft, einfachem Sirup, Ingwerwurzel, Minze und Limonade und sorgt für einen süß-sauren Geschmack, der perfekt zum Holunderblütengeschmack passt.