Einfache Süßkartoffeln mit Apfelrezept

Tom Grill / Die Bilddatenbank / Getty Images

• Gesamt: 45 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Ausbeute: 1 Auflauf (4 bis 6 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
260	Kalorien
15 g	Fett
31g	Kohlenhydrate
1g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 1 Auflauf (4 bis 6 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	260
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 15g	20%
Gesättigtes Fett 10g	48%
Cholesterin 41 mg	14%
Natrium 21 mg	1%
Gesamtkohlenhydrat 31g	11%
Ballaststoffe 2g	9%
Protein 1 g
Calcium 39 mg	3%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dies ist eine einfache kandierte Süßkartoffel-Auflauf mit Schichten von Süßkartoffeln und Äpfeln. Brauner Zucker, Butter, Muskatnuss und Zitrussaft bilden die würzige Glasur für die Süßkartoffeln und Äpfel.

Gerne können Sie eine Handvoll frische Preiselbeeren in den Auflauf geben, um der Süße entgegenzuwirken. Oder fügen Sie einige geröstete Pekannusshälften oder eine Streuselspitze zum Teller für Extraknirschen hinzu.

Zutaten

• 3 mittelgroße Äpfel
• 1/4 Tasse Orangensaft oder frischer Zitronensaft
• 6 mittelgroße Süßkartoffeln (geschält und in 1/4 bis 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten)
• 1/2 Tasse Butter
• 1/2 Tasse brauner Zucker (verpackt)
• 1/8 Teelöffel Muskatnuss

Schritte, um es zu machen

Heizen Sie den Backofen auf 400 F.

Äpfel schälen und in eine Schüssel schneiden; Fügen Sie Saft hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Butter eine 1 1/2 bis 2-Liter-Auflaufform; Wechseln Sie geschnittene Süßkartoffeln und Äpfel ab, bis die Auflaufform voll ist.

Mischen Sie den Zucker, Butter und Muskatnuss zusammen. Streuen Sie die Mischung gleichmäßig über die Äpfel und Süßkartoffeln.

Im vorgeheizten Backofen 30 bis 40 Minuten backen oder bis sie braun und glasiert sind.

Rezept-Tags:

• Kartoffel
• Beilage
• Süd-
• das Erntedankfest

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