Die Fichte / Elizabeth LaBau
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 80 Stück (für 80 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 77 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 80 Stück (für 80 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 77 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 6 mg | 2% |
| Natrium 21 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 18 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Blueberry Cheesecake Fudge ist wie ein Stück Käsekuchen in Fudge-Form! Eine mit getrockneten Blaubeeren besetzte Frischkäsebasis befindet sich auf einer Graham-Crackerkruste in diesem schönen, leckeren Fudge-Rezept.
Sie können die Blaubeeren durch anderes Trockenobst ersetzen. Verwenden Sie jedoch kein frisches oder gefrorenes Obst, da die Feuchtigkeit den Fudge ruiniert. Sie können auch die Graham Cracker-Schicht weglassen, um die Dinge zu vereinfachen. Versuchen Sie, diesen Fudge in kleinen Keilen zu servieren, um wirklich Käsekuchen zu ähneln!
Zutaten
- 6 Blätter Graham Cracker
- 8 Unzen Frischkäse (auf Raumtemperatur erweicht, geteilte Verwendung)
- 2 1/2 Tassen plus 2 Esslöffel Zucker (granuliert)
- 3 Tassen Miniatur Marshmallows
- 1 Beutel weiße Schokoladenstückchen
- 1/2 Stick (2 Unzen) Butter
- 1 Tasse Heidelbeeren (getrocknet)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2/3 Tasse Kondensmilch
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Bereiten Sie eine 9x9 Pfanne vor, indem Sie sie mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.
Legen Sie die Graham Cracker in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und mixen Sie, bis Sie sehr feine Krümel haben. Fügen Sie zwei Esslöffel Kristallzucker und 1 1/2 Unzen weichen Frischkäse hinzu, und pulsieren Sie, bis die Mischung beginnt, zusammen zu kommen und bröckelig aussieht. Es sollte zusammenhalten, wenn Sie es in der Hand drücken, aber nicht zu feucht oder klebrig sein. Die Graham-Cracker-Mischung in eine dünne, gleichmäßige Schicht auf dem Boden der vorbereiteten Pfanne drücken. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es zu trocken zu sein scheint, um eine feste Kruste zu bilden - die darüber liegende Fudge-Schicht löst das Problem.
Zucker, Butter, Kondensmilch und Miniatur-Marshmallows bei mittlerer Hitze in einen großen Topf geben. Rühren, bis die Butter schmilzt und sich der Zucker auflöst. Die Mischung unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Sobald Sie gekocht haben, beginnen Sie, sich ständig zu rühren und fünf Minuten lang unter Rühren zu kochen. Nach fünf Minuten den Topf vom Herd nehmen und die restlichen 6 1/2 Unzen Frischkäse und die weißen Schokoladenstückchen unterrühren. Mischen, bis der Fudge völlig glatt und klumpenfrei ist. Wenn sich die weißen Schokoladenstückchen nicht leicht auflösen lassen, stellen Sie die Pfanne kurz auf die Hitze und rühren Sie die Hitze um, bis sie schmelzen.
Die getrockneten Heidelbeeren und Vanille zum Fudge geben und gut durchrühren. Gießen Sie den Fudge in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Den Fudge mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er ausgehärtet ist.
Nach dem Abbinden den Fudge mit der Folie als Griff aus der Pfanne nehmen. Schneiden Sie den Fudge zum Servieren in kleine Quadrate.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
Lagern Sie Blueberry Cheesecake Fudge bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und bringen Sie es vor dem Servieren auf Raumtemperatur.
Rezept-Tags:
- Blaubeere
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
- Dessert
