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In den Niederlanden bezeichnet Hagelslag kleine Süßwarenstücke, ähnlich wie Streusel, die als Belag für Sandwiches verwendet werden. Das Brot wird zuerst mit Butter bestrichen und dann mit Hagelslag bestreut.
Ursprung von Hagelslag
Manche sagen, Hagelslag sei eine Erfindung Amsterdams gewesen. Es wurde wahrscheinlich von BE Dieperink erfunden, dem Direktor eines in Jordaan ansässigen Süßwarenherstellers, der heute noch als VENCO existiert, aber besser für seine anderen Süßigkeiten bekannt ist.
Der Geschichte nach war die erste Hagelslag-Sorte knuspriges Granulat mit Anisgeschmack, das Dieperink an einem Tag im Jahr 1919 ausgedacht hatte, als es draußen hagelte (Hagelslag bedeutet auf Niederländisch Hagelsturm). Sie waren ein großer kommerzieller Erfolg.
1928 entwickelte die Süßwarenfirma DeRuijter eine eigene Version von Hagelslag. Neben Streuseln mit Anisgeschmack wurden auch Zitrone, Himbeere und Orange angeboten.
In den Anfangsjahren wurden die Streusel in Papiertüten verpackt, heute werden sie jedoch in kleinen Papierkisten oder Plastikbehältern verkauft.
Schokoladen Hagelslag
Chocolate Hagelslag, ähnlich wie Chocolate Jimmies in den USA, wurde 1936 von Venz, einer anderen niederländischen Süßwarenfirma, die nicht zum Venco-Konzern gehört und heute hauptsächlich Süßigkeiten mit Lakritz-, Pfefferminz- und Anisgeschmack herstellt, erstmals in den Niederlanden in Serie hergestellt andere Süßigkeiten.
Der einzige Hagelslag, der mindestens 32% Kakao enthält, kann als Chocoladehagelslag bezeichnet werden. Sie sind in den Geschmacksrichtungen Milchschokolade, reine Schokolade und als Mischung aus reiner und weißer Schokolade erhältlich. Venz ist nach wie vor das einzige Unternehmen, das den Begriff Hagelslag verwenden kann, weshalb Sie das einzige Hagel auf der Verpackung anderer Pralinenmarken sehen.
Hagelslag Sorten
Heute ist Hagelslag in einer Vielzahl von Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Schokolade, Anis und Obst (vruchtenhagel). Aromen. Andere Sorten werden manchmal für Feiertage und besondere Anlässe hergestellt, wie z. B. pastellfarbener Hagelslag für Ostern und orangefarbener Hagelslag für große niederländische Sportereignisse oder Königstag. Eng verwandt mit Hagelslag sind die als Chocoladevlokken bekannten Schokoladenflocken .
Weitere beliebte Versionen von Hagelslag sind Blauw en Witte Muisjes (blaue und weiße Mäuse), Bosvruchtenhagel (Waldfruchtstreusel), Rimboehagel (Dschungelstreusel), Extra Pure Hagel (extra dunkle Schokostreusel), XXL Hagel (extra große Schokostreusel). und Streusel mit weniger Zucker.
Von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt
Man könnte meinen, nur Kinder sind verrückt nach Hagelslag auf Butterbrot. Die Wahrheit ist, dass es auch bei Erwachsenen sehr beliebt ist. Es ist ein typisch niederländisches Essen, das bis in die Kindheit zurückreicht - eine Art Bequemlichkeitsessen. Einige Erwachsene reisen nicht ins Ausland, ohne ein Paket Hagelslag im Koffer zu haben.
Hagelslag von jedem anderen Namen würde so süß schmecken
Diese Streusel sind in den Niederlanden, Belgien und einigen der ehemaligen niederländischen Kolonien von Suriname, den Niederländischen Antillen und Indonesien beliebt.
In Belgien ist die Schokoladensorte als Muizenstrontjes (Mäusekot) bekannt. Ein weiterer Spitzname für die Schokoladensorte ist Chocoladehagel (Schokoladenhagel).
