Lew Robertson / Brand X Bilder / Stockbyte / Getty Images
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 12 Muffins (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 280 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 36g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Muffins (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 280 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 7g | 33% |
| Cholesterin 99 mg | 33% |
| Natrium 423 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 36g | 13% |
| Ballaststoffe 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Calcium 143 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Blaubeermuffins werden mit Zimtzucker übergossen oder mit Dekorationszucker oder Vanillezucker bestreut, wenn Sie ihn haben. Frische Heidelbeeren sind wunderbar, aber Sie können in diesem Rezept gefroren verwenden.
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter, erweicht
- 1 Tasse Zucker
- 2 große Eier geschlagen
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 2 Tassen frische Heidelbeeren (evtl. gefroren verwenden)
- 2 Esslöffel Zimtzucker zum Garnieren
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 375 F.
Eine 12-Tassen-Muffinform einfetten.
In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer Butter und Zucker cremig rühren. Eier dazugeben und gut mischen. Milch einrühren.
In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten mischen und gut vermengen. Fügen Sie die trockene Mischung der ersten Mischung hinzu; umrühren, um zu kombinieren. Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Füllen Sie die gefetteten Muffinschalen zu etwa zwei Dritteln. Mit etwas Zucker bestreuen.
Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, oder bis die Oberseiten leicht gebräunt sind.
Rezept-Tags:
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