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- Gesamt: 24 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Koch: 24 Stunden
- Lagerzeit: 144 Std
- Ausbeute: 2 Gläser (15 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 113 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 19g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Gläser (15 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 113 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 19g | 7% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Boerenmeisjes waren traditionell ein Weg, um Aprikosen zu konservieren. Zu besonderen Anlässen wurde der Schnaps als Getränk gereicht. Vielleicht bevorzugen Sie mehr Aprikosen und weniger Alkohol.
Diese Brandy-Aprikosen schmecken hervorragend zu Pfannkuchen und / oder Vanilleeis. Sie machen auch große kulinarische Geschenke. Machen Sie sie voran, lagern Sie sie in Marmeladengläsern und präsentieren Sie sie mit einer hübschen Schleife.
Zutaten
- 1 2/3 Tasse Wasser
- 4 Tassen getrocknete Aprikosen
- 1 Tasse Zucker
- 1 Zitrone (zested)
- 1 Tasse Brandy
Schritte, um es zu machen
Aprikosen unter fließendem Wasser abspülen.
Die Aprikosen zusammen mit Zucker und Wasser in einen großen Topf geben und 24 Stunden einweichen.
Sterilisieren Sie in dieser Zeit Ihre Marmeladengläser.
Entfernen Sie nach 24 Stunden die Zitronenschale, indem Sie die Schale von der Zitrone abschneiden (Sie sollten drei oder vier Streifen Zitronenschale haben) und geben Sie die Zitronenschale mit den Aprikosen und dem Wasser in den Topf.
Die Mischung zum Kochen bringen und die Aprikosen sofort entfernen. Die Aprikosen in Gläser füllen.
Nun die restliche Flüssigkeit reduzieren, bis sie eindickt.
Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, den Brandy / Cognac dazugeben und die Zitronenschale entfernen.
Die Flüssigkeit über die Aprikosen geben und schütteln.
Verschließen Sie die Gläser sorgfältig und lagern Sie sie vor dem Verzehr sechs Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort.
Rezept-Tags:
- Aprikose
- Dessert
- Niederländisch
- Weihnachten
