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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 2 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 944 | Kalorien |
| 38 g | Fett |
| 98 g | Kohlenhydrate |
| 57 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 944 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 38g | 49% |
| Gesättigtes Fett 8g | 40% |
| Cholesterin 312 mg | 104% |
| Natrium 1587 mg | 69% |
| Gesamtkohlenhydrat 98g | 36% |
| Ballaststoffe 9g | 34% |
| Protein 57g | |
| Calcium 1236 mg | 95% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Mein 15-jähriger Sohn ist Vegetarier geworden und an manchen Tagen habe ich Mühe, fleischlose Gerichte zu finden, um seinen Teenager-Appetit zu stillen. Als ich neulich Hühnchenschnitzel für seine Geschwister machte, beschloss ich, Tofu-Schnitzel für ihn zu machen. Ich habe gerade einen Tofukuchen geschnitten, paniert und dann gebraten, als wäre es ein Stück Hühnchen. Er liebte es!
Zutaten
- 2 Kuchen Tofu (ca. 250 Gramm)
- 1 1/2 Tasse Semmelbrösel
- Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken
- 2-3 Eier
- 1/2 Tasse Mehl
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Lassen Sie die Tofukuchen abtropfen, indem Sie sie in Papiertücher einwickeln und unter ein Schneidebrett legen. Wiegen Sie das Schneidebrett, indem Sie einige Konserven darauf legen. 10 Minuten ruhen lassen. Tofukuchen auspacken. Schneiden Sie jeden Kuchen in sechs Stücke - jedes ungefähr 1/4 Zoll (1 Zentimeter) dick.
In einer flachen Schüssel Semmelbrösel mit Gewürzen mischen.
In einer anderen flachen Schüssel Eier schlagen.
In eine dritte flache Schüssel Mehl geben.
Tauchen Sie die Tofuscheibe in Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab. Dann in Ei tauchen und überschüssiges abschütteln. Tauchen Sie es dann in Semmelbrösel, damit es auf beiden Seiten gleichmäßig beschichtet ist.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Panierten Tofu auf beiden Seiten in heißem Öl anbraten. Pro Seite 2-3 Minuten braten oder bis sie goldbraun sind.
Rezept-Tags:
- Tofu
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