Die Fichte
- Gesamt: 34 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 24 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 321 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 45 g | Kohlenhydrate |
| 9g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 321 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 16% |
| Gesättigtes Fett 6g | 28% |
| Cholesterin 132 mg | 44% |
| Natrium 663 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 45g | 16% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 9g | |
| Calcium 183 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Mais nach Cremeart macht dieses Buttermilch-Maisbrot besonders feucht und würzig. Der Mais wirkt auch als natürlicher Süßstoff, obwohl Sie zusätzlichen Zucker hinzufügen können, wenn Sie besonders süßes Maisbrot mögen.
Servieren Sie dieses Maisbrot zusammen mit einem scharfen Chili, Bohnen oder Gemüse.
Zutaten
- 2 Tassen Maismehl (gelb oder weiß)
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- Optional: 1 Esslöffel Zucker
- 1 Tasse Buttermilch
- 3 große Eier
- 1 (15 Unzen) kann Mais cremeartig
- 4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Ofen vorheizen auf 425 F.
Fetten Sie eine quadratische 9-Zoll-Backform oder eine Eisenbratpfanne ein.
Die Fichte
Maismehl, Mehl, Backpulver, Soda, Salz und Zucker in einer großen Rührschüssel vermengen.
Die Fichte
In einer anderen Schüssel Buttermilch und Eier verquirlen; rühren Sie den cremeartigen Mais und die geschmolzene Butter ein.
Die Fichte
Rühren Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten, bis sie vermischt sind.
Die Fichte
Löffel in die vorbereitete Backform oder Eisenpfanne.
Die Fichte
Backen Sie für 20 bis 25 Minuten, oder bis goldbraun und das Maisbrot zurückspringt, wenn Sie leicht mit einem Finger berühren.
Die Fichte
Genießen!
Trinkgeld
- Wenn Sie keine Buttermilch haben, messen Sie 1 Tasse Milch in eine Messbecher. 1 Esslöffel Milch entfernen und durch 1 Esslöffel Zitronensaft oder weißen Essig ersetzen. Lassen Sie die Mischung für ca. 10 Minuten stehen.
Rezeptvariationen
- Für eine Speck-Käse-Version etwa 1/4 Tasse zerkleinerten Speck mit 1 Tasse grob geriebenem Cheddar-Käse unter den Maisbrotteig rühren. Fügen Sie optional 1/4 Tasse geschnittene grüne Zwiebeln hinzu. Für ein würziges Jalapeno-Maisbrot fügen Sie 1 Tasse grob geschnittenen Cheddar- oder Paprikakäse und 4 bis 6 Esslöffel fein gehackte (entkernte) Jalapenopaprika hinzu.
Rezept-Tags:
- Brot
- Beilage
- Süd-
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