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- Gesamt: 90 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 75 Minuten
- Ausbeute: 10 bis 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 454 | Kalorien |
| 35 g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 13g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 bis 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 454 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 35g | 45% |
| Gesättigtes Fett 17g | 85% |
| Cholesterin 100 mg | 33% |
| Natrium 581 mg | 25% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 8% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 13g | |
| Calcium 336 mg | 26% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Bratkartoffelauflauf ist einfach und schnell zusammenzustellen und eignet sich hervorragend für Partys, Potluck-Dinner oder Mahlzeiten unter der Woche. Es wäre sogar ein köstliches, herzhaftes Gericht für ein Brunchbuffet. Sie können den Auflauf am Vortag zusammenstellen und bei Bedarf backen. Perfekt als Beilage, oder fügen Sie Fleisch wie Schinken hinzu, um daraus eine komplette Mahlzeit zu machen. Der Speck ist optional, aber sehr zu empfehlen, da er eine schöne Geschmackstiefe und knusprige Textur verleiht.
Zutaten
- 4 Esslöffel (1/2 Stick) Butter (geschmolzen und bei Raumtemperatur)
- 1 Dose Hühnersuppe (unverdünnt)
- 3/4 Tasse saure Sahne
- 1 Ei (geschlagen)
- 1 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian (zwischen den Handflächen zerdrückt)
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen fein zerkleinerter Cheddar-Käse (geteilt)
- 1 Packung (24 Unzen) gefrorene Kartoffeln mit Rösti (gefrorene Klumpen auflösen)
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Tasse gewürfelte rote Paprika
- Optional: 4 Scheiben Speck (gekocht, knusprig und zerkleinert)
- Optional: 1 Schuss Paprika
- Garnierung: Schnittlauch geschnitten
Schritte, um es zu machen
Backofen auf 350 F vorheizen. Eine flache, ofenfeste Auflaufform aus Glas von 8 x 11 Zoll (oder 10 Zoll) einfetten.
In einer großen Schüssel zerlassene Butter, Hühnercremesuppe, Sauerrahm, Ei, Thymian, koscheres Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen. 1 Tasse Cheddar-Käse, gefrorene Kartoffeln mit Rösti, Zwiebeln, rote Paprika und Speck hinzufügen, falls verwendet, und mischen.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Top mit der restlichen Tasse Cheddar-Käse. Top leicht mit Paprika bestreuen.
1 Stunde und 15 Minuten backen. 15 Minuten ruhen lassen, dann vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen, falls gewünscht.
Trinkgeld
- Dieser Auflauf ist ideal, um sich im Voraus zuzubereiten - stellen Sie ihn einfach in den Kühlschrank, bis er backfertig ist. Sie können das Gericht auch nach dem Backen einfrieren und vor dem Aufwärmen auftauen lassen.
Rezeptvariationen
- Um dem Gericht etwas mehr Farbe (und Nährwert) zu verleihen, sollten Sie einige Erbsen oder sogar Spinat zusammen mit Zwiebel und Paprika hinzufügen. Streuen Sie für ein wenig mehr Crunch die Oberseite mit Semmelbröseln oder zerkleinerten Cornflakes, die gemischt wurden Mit etwas geschmolzener Butter. Ändern Sie den Geschmack dieses Auflaufs, indem Sie den Käse austauschen. Sogar das Austauschen von scharfem Cheddar-Käse gegen besonders scharf macht einen Unterschied.
Andere Hash Brown Rezepte
Wenn dies ein großer Erfolg in Ihrem Haushalt oder beim Potluck in der Nachbarschaft ist, probieren Sie ein paar andere Rösti-Rezepte aus. Für den perfekten Morgengenuss einige haschbraune Frühstückshäppchen zusammenstellen; Geben Sie einfach einen Löffel Rösti (oder Tater Tots) in die Muffinformen, gießen Sie eine Ei-Milch-Mischung darüber und geben Sie Spinat und Cheddar-Käse darauf. Dann goldbraun backen. Oder wenn Sie nach einer herzhaften Mahlzeit suchen, probieren Sie ein Crockpot-Rinderhackfleisch und ein Abendessen mit Rösti. Mageres Rinderhackfleisch wird zusammen mit Zwiebeln, Soße, Rahmmais, Rösti, Selleriecremesuppe und Kondensmilch gekocht, um eine reichhaltige und sättigende Mahlzeit zu kreieren, die perfekt sein kann, wenn der Kühlschrank und die Speisekammer gereinigt werden müssen!
Möchten Sie dieses Rezept zubereiten, haben aber nicht alle Zutaten? Zum Glück gibt es eine abgespeckte Version eines Rösti-Auflaufs mit Rösti, Sauerrahm, Butter, Suppe, Zwiebeln und Käse.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Frühstück
- amerikanisch
- fallen
