Die Fichte
- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Jeder destillierte Schnaps hat seinen charakteristischen Cocktail: Der Tequila enthält die Margarita, der Gin den Martini und der Rum den Mojito. Wenn es um Cachaça geht, muss man unbedingt Caipirinha trinken.
Der Caipirinha (ausgesprochen kai-purr-REEN-yah ) ist das Nationalgetränk Brasiliens. Es ist der beliebteste Cocktail im südamerikanischen Land und jeder hat seine eigene Art, ihn zuzubereiten. Heute ist es ein Hit weltweit und sollte auf der Liste aller Heim- und Pro-Barkeeper stehen.
Das Grundrezept ist unglaublich einfach und benötigt nur drei Zutaten. Es wird auf ähnliche Weise wie das altmodische Mojito hergestellt: eine einfache Mischung aus Früchten und Zucker, die mit einem Schuss Alkohol gekrönt ist. Die Spirituose der Wahl ist Cachaça, der brazillische Rum, der eher frischen Zuckerrohrsaft als Melasse destilliert.
Mit der gesüßten Limetten-Cachaça-Mischung erhalten Sie einen der erfrischendsten Cocktails, die Sie mischen können. Wenn Sie neu in Cachaça sind oder eine neue Flasche zum Ausprobieren haben, ist dies der Cocktail, den Sie brauchen. Außerdem kann es als Inspiration für viele andere leckere Getränke dienen.
Zutaten
- 1/2 Limette
- 1/2 bis 2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
- 2 Unzen Cachaça
- Garnierung: Limettenrad
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Eine halbe Limette in kleine Stücke schneiden.
Die Fichte
Limette und Zucker in ein altmodisches Glas geben und gut mischen.
Die Fichte
Fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu.
Die Fichte
Top das Getränk mit Cachaça.
Die Fichte
Gut umrühren und genießen!
Rezeptvariationen
- Eine der einfachsten Möglichkeiten, dieses Getränk anzupassen, besteht darin, es zu schütteln und dann zu servieren, um eine Caipirini zuzubereiten. Fügen Sie dem etwas mehr Aroma hinzu und mischen Sie eine gewürzte Caipirini mit Birnen, die für Herbst und Winter hervorragend geeignet ist Nehmen Sie die Limetten-Cachaça-Mischung und verwandeln Sie sie in einen Sommergenuss. Überlegen Sie, ob Sie daraus ein gefrorenes Eis machen möchten. Zurück zum Originalrezept: Wenn Sie eine Frucht haben, die mit dem Muddler zurechtkommt, können Sie sie der Caipirinha hinzufügen. Es ist ein perfektes Getränk für die besten Produkte der Saison und jedes Mal ein völlig neues Erlebnis. Werfen Sie zum Beispiel in der Sommerhitze ein paar Beeren für einen Himbeer-Caipirinha oder einen Zitronen-, Limetten- und Blau-Caipirinha ins Glas. Wenn Sie etwas Exotisches wollen Mischen Sie Kumquat-Ingwer-Caipirinha. Und wenn Herbstblätter erscheinen, bringen Sie Apfel, Zimt und Salbei für einen angenehmen Caipirinha mit. Lassen Sie sich von diesen Rezepten inspirieren. Sehen Sie, welche neuen Früchte, Kräuter und anderen Zutaten auf dem Markt sind, und haben Sie keine Angst, sie mit einem Likör für zusätzlichen Geschmack zu akzentuieren. Mit einer tollen Flasche Cachaça und einem Wirrwarr in der Hand sind die Möglichkeiten unbegrenzt. Viel Spaß und sehen Sie, wohin Ihre Gaumen Sie führen.
Über diesen Zucker
Während Sie den gleichen weißen Rohrzucker verwenden können, mit dem Sie backen, werden Sie feststellen, dass Feinstzucker eine bessere Wahl für Cocktails ist. Das liegt daran, dass sich die feineren Kristalle leichter auflösen lassen. Dies ist besonders nützlich in einem Cocktail wie einem Caipirinha, der nicht viel Flüssigkeit oder Hardcore enthält.
Machen Sie sich auch keine Sorgen über die Jagd nach einem Spezialzucker. Wenn Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer haben, können Sie ganz einfach Ihren normalen Küchenzucker in Superfeinzucker verwandeln.
Sie werden auch feststellen, dass das Rezept von 1/2 bis 2 Teelöffel Zucker empfiehlt. Mit diesem Sortiment können Sie die Süße des Cocktails an Ihren speziellen Geschmack und die Cachaça anpassen, die Sie gerade einschenken.
Einige Cachaças sind süßer als andere, und einige sind gealtert. Es gibt also Zeiten, in denen weniger Zucker ein besseres Getränk ergibt. Experimentieren Sie auf eigene Faust und finden Sie die perfekte Balance für Sie.
Wie stark ist der Caipirinha?
Ähnlich wie bei anderen Cocktails, bei denen nur Alkohol getrunken wird, enthält der Caipirinha nicht viel, um das Getränk zu verdünnen. Wenn wir ein wenig Limettensaft und eine geringe Menge an Eisverdünnung berücksichtigen, können wir davon ausgehen, dass Ihr Caipirinha bei etwa 30 Prozent ABV (60 Proof) liegt.
Das ist etwas weniger als die Abfüllstärke einer durchschnittlichen 80-prozentigen Cachaça. Natürlich wird es mit einer höherprozentigen Flotte stärker. Denken Sie daran, es ist zwar ein leckeres Getränk, aber keinesfalls ein schwaches.
Rezept-Tags:
- Cachaca
- Caipirinha
- südamerikanisch
- Karneval
