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Frische Avocados sind ein wahrer Genuss. Egal, ob Sie Ihren Salat, Ihre Eier oder Guacamole damit verfeinern, Avocados sind eine großartige Möglichkeit, Ihrem gewünschten Gericht ein wenig zusätzliche Cremigkeit und Pizza zu verleihen.
Aber wie schneidet man Avocados sicher? Im Folgenden finden Sie die besten Schritte zum Schneiden und Schälen einer Avocado, ohne einen Finger zu verlieren.
Jetzt ansehen: Der einfache Weg, eine Avocado schnell zu schälen
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Die Avocado halbieren
Die Fichte / Brett Moore
Halten Sie die Avocado in einer Hand oder legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie mit einem Kochmesser die Mitte der Avocado der Länge nach durch, bis das Messer mit der Grube in Kontakt kommt. Machen Sie, ohne das Messer zu entfernen, eine durchgehende Scheibe um die Grube, bis das Messer den anfänglichen Einschnittpunkt erreicht.
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Trenne die Hälften
Die Fichte / Brett Moore
Drehen Sie das Messer, während es sich noch in der Avocado befindet, leicht, um die beiden Hälften voneinander zu trennen.
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Entfernen Sie die Grube
Die Fichte / Brett Moore
Legen Sie die Avocadohälfte mit der Grube nach oben auf eine harte Oberfläche. Schlagen Sie mit der Messerklinge so stark auf die Grube, dass das Messer in die Grube eingebettet ist. Wenn Sie das Messer aufheben, sollte die Avocadohälfte an der Klinge haften.
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Entfernen Sie die Grube
Die Fichte / Brett Moore
Während Sie die Avocado in einer Hand halten, drehen Sie das Messer und ziehen Sie es weg. Die Grube sollte leicht aus der Avocado herauskommen.
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Haut entfernen
Die Fichte / Brett Moore
Halten Sie die eine Hälfte der Avocado in der Hand. Legen Sie einen Löffel zwischen die Haut und das Fruchtfleisch (den essbaren Teil der Avocado). Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch, indem Sie den Löffel um den Rand führen und ihn so nah wie möglich an der Haut halten. Wiederholen Sie mit der anderen Hälfte.
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Avocado Pulp
Die Fichte / Brett Moore
Wenn Sie vorsichtig sind, können Sie das Fruchtfleisch in einem Stück entfernen. Eventuell auf der Haut haftendes Fruchtfleisch abschaben. Verwenden Sie den Löffel, um alle verfärbten oder braunen Flecken auf dem Fruchtfleisch zu entfernen (diese schmecken nicht mehr nach Farbe).
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Das fertige Produkt
Die Fichte / Brett Moore
Avocado-Fruchtfleisch verfärbt sich an der Luft sehr schnell. Verwenden Sie die geschälte Frucht sofort oder bedecken Sie sie mit Plastikfolie und kühlen Sie sie. Sie können Avocadomasse auch einfrieren. Das Fruchtfleisch mit zwei Esslöffeln Limettensaft zerdrücken und in einen luftdichten Behälter mit einem maximalen Luftraum von 1 Zoll geben. Verwenden Sie gekühltes Avocado-Fruchtfleisch innerhalb von ein bis zwei Tagen. Gefroren hält es bis zu sechs Monate.
