Elizabeth LaBau
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 45 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 24 Stück Käsekuchen (24 Portionen)
Cheesecake Pops sind köstliche Kugeln aus echtem Käsekuchen, die mit einer hellen Bonbonschicht überzogen und auf einem Lutscherstäbchen serviert werden. Sie sind überraschend einfach zuzubereiten und machen viel Spaß beim Essen!
Sie können einen beliebigen Geschmack von gebackenem Käsekuchen verwenden und die dunkle Schokoladenbeschichtung durch weiße oder Milchschokolade ersetzen. Sie können mit Streuseln, Süßigkeiten oder Nüssen dekoriert werden, damit Ihre Cheesecake Pops so verspielt oder elegant sind, wie Sie möchten. Egal wie Sie es tun, sie sind immer köstlich.
Neben den Zutaten benötigen Sie auch 24 Lutschersticks.
Zutaten
- 8-Zoll-Käsekuchen (gebacken, gekühlt und sehr fest)
- 1 Pfund Pralinenüberzug
- Optional: Streusel, kleine Bonbons oder gehackte Nüsse
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Bereiten Sie zwei Backbleche vor, indem Sie sie mit Aluminiumfolie oder Pergament auskleiden. Legen Sie eine fürs Erste beiseite.
Mit einer kleinen Keksschaufel Löffel des Käsekuchens auf eines der Backbleche geben. Wenn nötig, befeuchten Sie Ihre Hände und rollen Sie die Käsekuchenbällchen zwischen Ihren Handflächen, um sie ziemlich rund zu machen.
Führen Sie einen Lutscherstift in jede Käsekuchen-Kugel ein. Wenn sie zu weich sind, frieren Sie die Kugeln etwa 20 Minuten lang ein, bis sie fest genug sind, um effektiv aufgespießt zu werden. Stellen Sie das Backblech in den Gefrierschrank, um die Kugeln einzufrieren, bis sie sehr fest sind (mindestens 2 Stunden).
Die Süßigkeitenbeschichtung in der Mikrowelle erhitzen, bis sie vollständig glatt und geschmolzen ist. Alle 30 Sekunden umrühren, um eine Überhitzung zu vermeiden. Fügen Sie bei Bedarf etwas Fett hinzu, um eine flüssige Beschichtung zu erhalten, die frei von einem Löffel fließt. Legen Sie Ihre Streusel oder andere gewünschte Beläge aus.
Entfernen Sie die Cheesecake Pops aus dem Gefrierschrank. Tauchen Sie schnell eine gefrorene Käsekuchen-Kugel in die geschmolzene Süßigkeitenbeschichtung. Stellen Sie sicher, dass der gesamte Käsekuchen bedeckt ist und dass die Schokolade einen Siegel um die Stange bildet. Rollen Sie die noch feuchte Beschichtung auf die Beläge Ihrer Wahl oder streuen Sie sie darauf. Legen Sie den fertigen Cheesecake Pop mit sauberem Pergament auf das reservierte Backblech.
Wiederholen Sie mit verbleibenden Käsekuchen Pops und Süßigkeiten Beschichtung. Beginnt die Beschichtung auszuhärten, stellen Sie sie in kurzen Abständen wieder in die Mikrowelle, bis sie wieder flüssig und glatt ist.
Servieren und genießen!
Tipps
- Sie können einen Käsekuchen aus dem Laden (oft in der Tiefkühltruhe zu finden) verwenden oder einen von Grund auf neu zubereiten. Stellen Sie einfach sicher, dass es ein gebackener Käsekuchen ist. Die meisten No-Bake-Cheesecake-Rezepte haben eine zu weiche Textur, als dass sie in diesen Pops gehalten werden könnten. Lagern Sie die fertigen Cheesecake-Pops bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Feuchtigkeit kann sich jedoch auf ihnen niederschlagen und die Farben der Beschichtung oder die Spritzer zum Ausbluten bringen. Wenn das Aussehen sehr wichtig ist, ist es am besten, diese innerhalb von 24 Stunden nach dem geplanten Servieren zuzubereiten. Wenn Sie keine Mikrowelle haben, können Sie Schokolade mit der Doppelkochmethode schmelzen. Es ist die traditionelle Herdmethode, die einen Topf und eine Metall- oder Glasschüssel erfordert.
Rezept-Tags:
- Käsekuchen
- Snack
- amerikanisch
- Geburtstage
