Die Fichte
- Gesamt: 62 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 42 Minuten
- Ausbeute: Für 4 bis 6 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 565 | Kalorien |
| 37 g | Fett |
| 36g | Kohlenhydrate |
| 23g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 bis 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 565 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 37g | 48% |
| Gesättigtes Fett 21g | 104% |
| Cholesterin 97 mg | 32% |
| Natrium 1031 mg | 45% |
| Gesamtkohlenhydrat 36g | 13% |
| Ballaststoffe 5g | 19% |
| Protein 23g | |
| Calcium 608 mg | 47% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Grüne Zwiebeln und rote Paprika machen dies zu einer festlichen Wahl für jedes Festessen oder Familienessen.
Verwenden Sie Ihre Küchenmaschine, um Semmelbrösel mit Tagesbrot zuzubereiten. Bewahren Sie eine Tasche im Gefrierschrank auf, wenn Sie sie benötigen. Verwenden Sie Semmelbrösel für Hackbraten, Frikadellen und Auflaufformen.
Zutaten
- 1 mittelgroßer Blumenkohl (getrennt in kleine Blüten)
- 6 Esslöffel Butter (geteilt)
- 1/2 rote Paprika (fein gehackt)
- 4 grüne Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Esslöffel Petersilie (gehackt)
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 1/2 Tassen scharfer Cheddar-Käse (zerkleinert, geteilt)
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse weiche Semmelbrösel
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Backofen auf 350 F erhitzen. Eine 2-Liter-Auflaufform mit Butter bestreichen.
Die Fichte
Den Blumenkohl dünsten, bis er gerade zart ist - etwa 7 Minuten. Beiseite legen.
Die Fichte
In einem mittelgroßen Topf 4 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die rote Paprika dazugeben und unter Rühren etwa 2 Minuten ziehen lassen.
Die Fichte
Fügen Sie die grüne Zwiebel und gehackte Petersilie hinzu und setzen Sie das Kochen für ungefähr 2 Minuten länger fort.
Die Fichte
Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis sich vermischt. 2 Minuten unter Rühren weitergaren.
Die Fichte
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und kochen Sie sie unter Rühren, bis sie eingedickt sind.
Die Fichte
Fügen Sie 1 Tasse des Käses und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Kochen Sie unter Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Fichte
Mit dem Blumenkohl kombinieren.
Die Fichte
In die vorbereitete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bedecken.
Die Fichte
Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen und mit den Semmelbröseln vermengen, bis die Semmelbrösel gründlich überzogen sind.
Die Fichte
Gleichmäßig über den Auflauf streuen.
Die Fichte
25 bis 30 Minuten backen, bis der Belag schön gebräunt ist.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Tipps
- Reiben Sie für einen subtilen Knoblauchgeschmack die Auflaufform mit der geschnittenen Seite einer halbierten Nelke oder eines Knoblauchs ein. Fügen Sie ein paar Esslöffel Parmesankäse oder etwas mehr geriebenen Cheddar-Käse zu den Streuseln hinzu.
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